¿QUÉ AGUA BEBEMOS?

Recientemente, hemos comentado un estudio científico realizado por el equipo del Instituto de Investigación Biosanitaria ibs. Granada, en el que señalábamos los resultados del análisis del agua embotellada de venta en el Sur de España. Los resultados evidenciaban que el agua embotellada es una fuente de contaminantes hormonales, también llamados EDCs por sus siglas en inglés (endocrine disruptor chemicals).

Pero no sólo el agua embotellada: muchos productos de uso diario liberan pequeñas cantidades de sustancias que alteran el funcionamiento de nuestro sistema endocrino, poniendo en peligro nuestra salud y la de futuras generaciones, a pesar de cumplir los límites legales.

La campaña de EDC Free Europa, de la que Ecologistas en Acción es socio, surgió para denunciar esta situación de contaminación ubicua a la que nos vemos expuestos los europeos. Colaboramos en esta campaña 50 grupos europeos, desde organizaciones ecologistas a profesionales de la salud, grupos de mujeres y grupos de consumidores, con el objetivo común de informar a la población sobre los peligros de los contaminantes hormonales (EDCs) y hacer presión a las autoridades para avanzar en el desarrollo de legislación que limite la exposición.

ENVASES DE PLÁSTICO Y ALIMENTOS: UN TEMA CLAVE DE LA CAMPAÑA

Uno de los aspectos que más se trabaja en la campaña es la liberación de tóxicos desde los envases de plástico a los alimentos y bebidas. Efectivamente, en los últimos años, se han multiplicado el número de estudios que evidencian que esta contaminación existe. Gracias a estas investigaciones y a la campaña EDCFree Europe, se ha conseguido limitar la cantidad de contaminantes hormonales en muchos productos, desde los biberones a los juguetes infantiles. Por ejemplo, Francia ha prohibido el uso de bisfenol A (BPA) en envases alimentarios y en papel térmico.

En lo relativo al agua, diversos estudios evidencian la liberación de contaminantes desde las botellas de plástico al líquido que contienen. Además del citado en el post anterior, pueden revisarse los estudios de Wagner M, Oehlmann J.:

“Nuestros resultados demuestran una contaminación generalizada del agua mineral con xenoestrógenos que se originan parcialmente de los compuestos liberados del material del envase plástico”

La investigación desarrollada en Granada también encontró contaminantes en las botellas de vidrio, pero en cantidad menor y procedentes de los tapones y del proceso de embotellado y limpieza. El vidrio no libera contaminantes hormonales, por lo tanto, el agua en botella de vidrio es más recomendable que en plástico, sobre todo si se va a reutilizar.

EL AGUA DE RED

Las organizaciones ecologistas defendemos el derecho a tener un agua de red saludable y exigimos a nuestras autoridades que velen por la calidad del agua. Son muchas las razones que nos llevan a demandar un agua de grifo limpia y sin contaminantes: primero, que se trata de un derecho, por el que además, pagamos. Segundo, que el consumo de agua embotellada supone un coste extra para el consumidor, ya que el agua embotellada puede llegar a ser hasta 2.000 veces más cara que la de grifo. Y esto incluso en los casos, en los que el agua embotellada es agua de red tratada, como ocurre con un tercio del agua embotellada de Estados Unidos. Y tercero, el agua embotellada tiene un altísimo coste ecológico, por la fabricación de las botellas, su transporte y la generación de residuos, que en demasiadas ocasiones no se reciclan o se llevan a países del tercer mundo.

Por estas razones, defendemos el consumo de agua de red. Aunque hay zonas de la Península que tienen un agua de muy buena calidad, somos conscientes de que en otras zonas el agua tiene malas condiciones organolépticas. Además, en algunas zonas, el agua de grifo puede estar contaminada con sustancias tóxicas, como el lindano en la cuenca del río Gállego, o con sustancias generadas en el propio proceso de depuración, como los trihalometanos, por citar dos ejemplos. En el caso de los contaminantes hormonales, no existen estudios que evidencien su presencia. Es un tema que las autoridades deberían vigilar, sobre todo en zonas cuyas fuentes de agua puedan contaminarse con plaguicidas, residuos industriales,etc. Los estudios que hemos comentado muestran que los EDC encontrados en el agua embotellada en plástico proceden del envase.

Cuando el agua de grifo no es de calidad, además de exigir a las autoridades que garanticen un suministro adecuado, se pueden utilizar distintos sistemas de filtrado, por ejemplo los filtros de carbón activo. Y en los casos en que el agua de red no pueda beberse, porque afecte a la salud o al bienestar, el agua embotellada en envase de vidrio es la mejor solución.

VIDEO Historia del agua embotellada, https://www.youtube.com/watch?v=DAV8gE4IIek

FUENTE: https://libresdecontaminanteshormonales.wordpress.com/2015/10/22/que-agua-bebemos/

4 SUPER-ALIMENTI CHE CI PROTEGGONO DURANTE L'INVERNO

Durante i mesi invernali è molto semplice ammalarsi di condizioni come raffreddore, tosse e influenza: l’esposizione alle temperature fredde, e le difese basse, possono costringerci a stare qualche giorno a letto. I seguenti super-alimenti sono fra i più efficaci nel prevenire queste condizioni, e ci proteggono durante l’inverno.

Patate dolci. Il loro colore arancione indica che sono ricchi di beta-carotene, che si converte in vitamina A nell’organismo. Questa vitamina rinforza la pelle, la prima difesa da batteri, virus e altri agenti dannosi. Le patate dolci sono ricche anche di vitamina C, che migliora le difese.

Verdure scure. Bietole e cavoli sono ricchi di nutrienti come zinco, vitamine del gruppo B e vitamina K, tutti essenziali sopratutto durante i mesi freddi. Inoltre, le verdure a foglia verde sono ottime per proteggere il cervello.

Zucca. E’ ricca di alfa-carotene, beta-carotene, luteina, zeaxantina e beta-criptoxantina, nutrienti utilissimi durante i mesi freddi. Inoltre, avendo pochissime calorie ed essendo ricca di fibra, la zucca è ottima per prevenire l’aumento di peso tipico dei mesi invernali.

Mirtilli. Alcuni studi hanno associato a questi frutti di bosco potenti proprietà capaci di proteggerci dal cancro al colon, al seno e ai polmoni. Sono ricchi di antocianine, composti antiossidanti e antinfiammatori.

Importante: Questo sito web non dà consigli medici, né suggerisce l'uso di tecniche come forma di trattamento per problemi fisici, per i quali è invece necessario il parere di un medico. Nel caso si decidesse di applicare le informazioni contenute in questo sito, lo stesso non se ne assume le responsabilità. L'intenzione del sito è quella di essere illustrativo, non esortativo né didattico.

FUENTE: http://www.rimedio-naturale.it/4-super-alimenti-che-ci-proteggono-durante-linverno.html

BILL GATES Y VARIOS MILLONARIOS INVIERTEN EN INNOVACIONES ECOLÓGICAS

Bill Gates y algunos de sus amigos millonarios han decidido dedicar parte de sus ganancias a fomentar iniciativas "verdes". Este fondo de inversión, que fue anunciado a fines del año pasado y ya está en marcha, se llama Breakthrough Energy Ventures.

La base de la que parten para la creación de esta empresa es que el ser humano está contaminando (principalmente mediante la quema de petróleo, gas y carbón) la Tierra y que la inversión pública en favor de alternativas verdes es insuficiente.

Además, creen que es improbable que este tipo de inversiones al menos en los EEUU, mejoren bajo la presidencia de Trump, por lo que entienden que el sector privado tiene que jugar un papel decisivo y Bill Gates ha decidido estimularlo, puesto que entiende que el apoyo a las empresas es fundamental, si se pretende proporcionar a la próxima generación de energía limpia.

Breakthrough Energy Ventures debe estar activo al menos durante 20 años y lanzará sus principales proyectos en el correr de 2017. El objetivo es ayudar a comercializar tecnologías que limiten la propagación de gases de efecto invernadero.

Apoyo a la innovación verde

El fondo apoyará actividades innovadoras en los ámbitos del almacenamiento de energía, la agricultura y el transporte y tiene quiere proporcionar energía asequible al mayor número de personas posible, sin sobrecargar recursos esenciales, incluyendo el uso de la tierra y el agua.

Los inversores son generalmente muy cautelosos con el sector de energía verde y sin financiamiento las ideas innovadoras no tienen éxito, dijo Bill Gates, lo que demuestra que es plenamente consciente de las dificultades asociadas con el desarrollo de las energías renovables.

El multimillonario sostiene que el de las energías renovables es un mercado extremadamente interesante y es tan grande, que su valor podría multiplicarse de manera exponencial, si una gran parte de la energía del mundo proviene de fuentes limpias. El problema que este fondo de inversión quiere abordar es ser rentable y satisfacer las necesidades mundiales de energía, respetando al mismo tiempo el medio ambiente. Este es un desafío de enormes proporciones que Bill Gates y sus amigos multimillonarios tienen la intención de abordar.

Breakthrough Energy Ventures pretende ser algo así como la contraparte de las medidas anti ambientales de Trump, ya que consideran que, si EEUU es uno de los países más contaminantes, debería ser el primero en tomar medidas para cambiar y si no lo hace el gobierno, lo harán ellos.

FUENTE: https://www.ecoportal.net/paises/estados-unidos/bill-gates-y-varios-millonarios-invierten-en-innovaciones-ecologicas/

CURARE LA PELLE NEL PERIODO INVERNALE: CONSIGLI UTILI

Curare la pelle nel periodo invernale è molto importante. Ci preoccupiamo spesso di proteggere corpo e viso dal sole in estate, ma rischiamo di trascurare la nostra pelle in inverno, quando sia viso che corpo hanno ancora bisogno di attenzione per mantenersi belli e giovani. La temperatura si abbassa, il vento e la pioggia mettono a dura prova la nostra pelle, e l’eccessivo calore dei luoghi chiusi riscaldati non fa mai bene, soprattutto a causa dello sbalzo repentino. Ecco alcuni consigli utili per prendersi cura del proprio corpo anche nei mesi freddi ed evitare che la pelle si screpoli o diventi arida, spenta e poco elastica. Se tenete alla vostra pelle e alla vostra bellezza…non dimenticate di seguirli!

UTILIZZARE ACQUA TIEPIDA

Il freddo invernale invoglia spesso a utilizzare l’acqua calda per la doccia o per il risciacquo dopo aver struccato il viso, ma questa non è mai una buona idea, poiché la pelle, a contatto con acqua troppo calda, potrebbe seccare. Meglio preferire l’acqua tiepida.

SCEGLIERE UNA CREMA VISO PROTETTIVA

La protezione solare non è importante soltanto nei mesi estivi, ma anche in inverno. Quando possibile, dunque, è sempre meglio scegliere una crema viso con un fattore di protezione solare.

FARE LO SCRUB

Uno scrub (sia al viso che al corpo) settimanale, o ogni dieci giorni, aiuta il ricambio cellulare, elimina le cellule morte, e permetterà di avere una pelle del viso e del corpo sempre luminosa e bella. Non servono necessariamente prodotti costosi, basta anche utilizzare prodotti semplici come il bicarbonato per creare degli scrub casalinghi low cost e molto efficaci.

IDRATARE IL CORPO

Non abbandonare mai la crema idratante! Se in estate siete abituati alle creme doposole in inverno ricordate di utilizzare le creme per rendere la vostra pelle sempre idratata ed elastica. E’ importante, inoltre, usare sempre una crema giorno e una notte, ma anche di idratare spesso le labbra con un buon burrocacao.

FARE ATTENZIONE AI DETERGENTI

I detergenti devono essere scelti con cura: no a prodotti aggressivi e via libera a quelli delicati, naturali e biologici.

FARE ATTIVITÀ FISICA

Anche l’attività fisica è fondamentale per rendere la pelle bella e migliorare la circolazione. Sforzarsi di muoversi un po’ di più, scegliendo l’attività più adeguata, darà grande giovamento sia alla forma fisica che alla pelle.

BERE ACQUA E MANGIARE FRUTTA E VERDURA

L’idratazione non è solo esterna, non richiede necessariamente soltanto l’utilizzo di una crema o un olio, ma anche l’alimentazione ha il suo ruolo. Ricordiamoci prima di tutto di bere almeno un litro e mezzo di acqua al giorno e poi di consumare frutta e verdura quotidianamente, in questo periodo abbiamo bisogno di tante vitamine e antiossidanti.

FONTE: da Alessandra Zarzana

http://donna.nanopress.it/salute/curare-la-pelle-nel-periodo-invernale-consigli-utili/P498499/

SANCOCHO VEGANO

Sancocho se le llama a una sopa integrada por tuberculos, verduras, condimentos y carnes. (esta versión por supuesto es libre de carnes, totalmente vegana) el sancocho se prepara en una olla grande. es un plato muy común en las celebraciones de Venezuela, suelen servirse durante o después de las mismas; esto último, según la creencia popular, para aliviar la resaca que pueda sentirse al día siguiente de consumir bebidas alcohólicas. Es innegable la importancia de este plato en las celebraciones. Es tanta que, en lugar de decirse que se va a una fiesta, es común la expresión “ir a un sancocho”.

Tiempo total: 50 min.

Preparación: 25 min.

Cocción: 25 min.

Porciones: 4

INGREDIENTES

2 dientes de ajo

1 cebolla pequeña

1 cebollin

1 ajoporro (puerro)

1/2 pimentón

5 ajíes dulces

1 tomate

1 pedazo pedazo de ñame y otro de ocumo.

2 zanahorias

1 pedazo de auyama o calabaza

2 pedazos de yuca (tubérculo cultivado en sudamérica)

3 papas

1 mazorca de maíz (jojoto)

Cilantro fresco

Aceite de oliva o aceite vegetal

Sal

Pimienta

Triture en un mortero los dientes de ajo.

Corte finamente y en cubitos la cebolla, el ajoporro, cebollin, pimentón, los ajíes, el tomate, las zanahorias, la auyama, la yuca, las papas.

Corte la mazorca en varios pedazos, aproximadamente de 2 cmts.

En una cazuela u olla caliente agrega el aceite de oliva y comience a sofreír los ingredientes: primero, los ajos, la cebolla, el ajoporro, uno a uno.

Luego proceda a cubrir los vegetales con agua y deje cocinar hasta que las verduras estén blandas y la sopa esté lista.

Agregarle sal y pimienta.

A la hora de servir agregar cilantro fresco picadito.

FUENTE: http://www.hazteveg.com/receta/4808/sancocho-vegano

TORTA DI MELE E MELAGRANA

La torta di mele e melagrana è profumata, bella da presentare anche nei giorni di festa.

Veloce veloce da preparare, questa torta, se si sceglie una mela antica come la renetta, per esempio, ha un sapore ancora più buono.

La mela renetta è di origini quasi certamente francesi, pare infatti che provenga dalla Valle della Loira. Al giorno d’oggi la sua coltivazione è ampiamente diffusa soprattutto nei paesi mediterranei, mantenendo comunque nella sua madrepatria il primato di bontà e apprezzamento. Il suo nome deriva dal francese reine, letteralmente regina, tradotto in italiano con il termine Renetta.

Decoriamo la torta con la melagrana ed è subito pronta una torta perfetta anche per le festività natalizie.

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:

3 mele renette bio

una spruzzatina di succo di limone per non fare ossidare le mele

160 g di zucchero di canna

200 g di farina di tipo 2 macinata a pietra

1 yogurt di soia

150 g di olio di semi di girasole o di riso bio

1 bustina di lievito biovegan (cioè cremor tartaro con bicarbonato)

1 melagrana

Preparazione:

Per prima cosa, lavate, pelate le mele renette, tagliatele a tocchetti e spruzzatele con succo di limone. Quindi, setacciate farina e lievito e uniteli allo zucchero di canna in una terrina. Aggiungete poi mescolando bene olio e yogurt, le mele e i granelli di mezza melagrana.

Foderate di carta forno una tortiera di 24 cm e versate l’impasto. Cuocete in forno a 180 gradi per 50 minuti. Infine, spolverizzate di zucchero a velo e decorate con i granelli della melagrana rimasta.

FONTE: di DANIELA BOSCARIOLO

https://www.vegolosi.it/veg-blogger/torta-mele-melagrana/

AFIRMAN QUE LA ANTÁRTIDA ES UN TERMOSTATO QUE REGULA EL CLIMA DEL PLANETA

"Lo que ocurra en la Antártida determinará el clima de otras partes muy alejadas de este remoto continente", aseguran.

La Antártida es un importante regulador del clima del planeta capaz de influir, según los científicos, en fenómenos tan lejanos como la floración de los cerezos en Japón o la claridad de los cielos del desierto de Atacama.

El continente antártico influye, por ejemplo, en la existencia del desierto de Atacama y en la claridad de sus cielos, considerados como los mejores del planeta para observar el firmamento.

Según el científico, uno de los factores que hacen que este desierto sea el más árido del planeta es “la influencia de la Antártida sobre la corriente oceánica que sube por las costas chilenas”.

Otro de los múltiples factores que convierten el continente helado en un importante regulador del clima terrestre es el derretimiento de los mantos de hielo.

“Todos los océanos están conectados y por eso cualquier cosa que ocurra en este continente puede dar lugar a una sequía intensa o a unas lluvias torrenciales en distintos puntos del planeta. Es como un efecto mariposa”, indicó Bolívar.

En marzo de 2015 la Antártida alcanzó los 17,5 grados, la temperatura más alta de la que se tiene registro.

Cuatro días más tarde, en el desierto de Atacama precipitó en tan solo 24 horas la misma cantidad de lluvia que cayó en los anteriores 14 años. El inusual fenómeno climático desató una serie de aluviones que dejaron un saldo total de 31 muertos y 49 desaparecidos.

FUENTE: https://www.ecoportal.net/paises/antartida/afirman-que-la-antartida-es-un-termostato-que-regula-el-clima-del-planeta/

http://noticiasambientales.com.ar