TORTILLA DE ACELGA

Otra exquisita preparación de tortilla para veganos. En esta ocasión presentamos una deliciosa receta de tortilla de acelga, que haremos usando ingredientes muy fáciles de conseguir y de un aporte nutritivo esencial para quienes somos veganos o vegetarianos. ¡Manos a la cocina!.

Ingredientes

Hojas de acelga, picada en trozos pequeños

2 Tazas de Harina

1 Taza de Agua

Agar-Agar

Sal a Gusto

Preparación

Para comenzar esta preparación de cocina vegana pon a hervir la acelga con una cucharada de sal.

- Por otro lado, haz mezcla de las 2 tazas de harina, 1 de agua, el agar-agar con agua hervida y sal a gusto.

- Cuando este lista la acelga, inclúyela en la mezcla hasta que quede homogénea.

- Luego en un sartén con aceite pon la mezcla, debes esperar 2 minutos por lado para que quede bien cocida. Tu debes decidir de que grosor quieres la tortilla según cuanta mezcla coloques al sartén o cuantas tortillas quieres hacer. Obviamente si es mas gruesa debes esperar mas tiempo para que se cocine bien.

FUENTE: http://www.vegrecetas.com/