BRUSCHETTE DI PANE DI SEGALE CON AVOCADO, BROCCOLI E LIMONE

Velocissime da preparare e buone da morire: ecco le bruschette integrali con avocado e limone: provatele subito subito!

Ingredienti per 4 persone

8 fette di pane integrale di segale

1 avocado maturo

Succo di 1 limone

semi di lino q.b

una decina di cimette di broccoli verdi

Sale q.b

Olio extravergine di oliva q.b

Per prima cosa scaldate il pane in modo che diventi bello croccante ma non troppo duro: la morbida consistenza umida del pane di segale si sposa perfettamente con questa ricetta. Se amate l’aglio potete strofinarne un po’ direttamente sul pane. Pulite il broccolo trattenendo solo le cimette più tenere: potete utilizzarle crude oppure anche cotte al vapore per 5 minuti. A parte tagliate e pulite l’avocado estraendone la polpa e tagliandola a fettine sottili. Irrorate con il succo di limone e appoggiateci le fette di avocado che condirete con un po’ di sale, olio e semi di lino (andranno bene anche polverizzati se volete sfruttarne al meglio tutte le proprietà) e poi aggiungete le cimette di broccoli. Siete pronti per gustare le vostre deliziose bruschette!

Consiglio per i vegolosi: Potete aromatizzare le bruschette con del prezzemolo fresco oppure con del succo di arancia

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