TEMPEH CON CHUTNEY DE MANGO

El tempeh es un derivado de la soja fermentada, muy interesante. el chutney de mango es fácil y muy rico.

PREPARACIÓN : 25 min. COCCIÓN : 25 min. TIEMPO TOTAL : 50 min.

Ingredientes 4 porciones.

300 g de tempeh natural loncheado

chutney:y jugo natural de aloe

500gr de mango limpio

Cardamomo

Pimienta de jamaika

Canela, clavo,

Anises todas las especias bien molidas

Jugo natural de aloe

Instrucciones

1. en una tartera tostar un poco las especias.

2. añadir el mango dejar todo un buen rato para que se vaya evaporando el agua.

3. fuera del fuego poner un chorro de aloe, dejar enfriar.

4.servir frío con el tempe cocinado a la plancha caliente.

FUENTE: http://www.haztevegetariano.com/