BATATAS «FRITAS» AL HORNO

¿A quién no le gustan unas patatas fritas? A mí me encantan con ketchup, mayonesa vegana, solas, de cualquier manera… Hoy vamos a hacer una versión más sana, con batatas o boniatos y al horno, para que podáis comer toooodas las que queráis.

Tienen buena pinta, ¿eh? Son muy fáciles de hacer (incluso si es la primera vez que tocáis un horno) y como es un plato muy ligero se puede comer a menudo.

Lo primero que tenéis que hacer es pelarlas, trocearlas y echarlas en un bol. Luego agregáis el resto de los ingredientes y mezcláis bien.

Por último las ponéis en una bandeja con papel de horno y horneáis un ratito (no mucho).

CONSEJOS:

Si queréis que sean aún más ligeras, podéis sustituir el aceite por agua.

En caso de que no tengáis alguna de las especias que hemos usado, podéis sustituirla por cualquier otra u omitirla.

Si queréis que queden muy crujientes, podéis hornear unos 5 minutos más.

Estas batatas fritas al horno son un plato delicioso y muy sano. ¡Son la guarnición perfecta!

Preparación: 10 mins Cocción: 20 mins Total: 30 minutos

INGREDIENTES

1 batata (450 g ó 1 libra)

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

2 cucharaditas de cebolla en polvo

2 cucharaditas de orégano seco

1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de comino

1/2 cucharadita de sal

1/8 cucharadita de pimienta negra molida

INSTRUCCIONES

Precalentamos el horno a 200ºC o 390ºF.

Pelamos la batata (opcional).

La troceamos en forma de bastones.

Echamos todos los ingredientes en un bol.

Lo mezclamos todo bien con una cuchara o con las manos.

Colocamos las batatas sobre una bandeja de horno y horneamos durante 20 minutos.

NUTRICIÓN

Tamaño de la ración: 1/2 del totalCalorías: 277Azúcar: 9.8 gSodio: 556 mgGrasas: 7.3 gGrasas saturadas: 1 gHidratos de carbono: 50.2 gFibra: 8.2 gProteína: 4.5 g

FUENTE: https://danzadefogones.com/batatas-fritas-al-horno/