AGUA GRATIS Y EN JARRA EN RESTAURANTES ESPAÑOLES: ¡UN EJEMPLO PARA IMITAR!

España promueve la reducción de envases plásticos de un solo uso.

Esta es una buena noticia: en España, tres gobiernos autonómicos (Baleares, Navarra y Andalucía) promueven leyes que comportarán la obligación de que los establecimientos públicos, como bares, restaurantes y hoteles, faciliten un servicio gratuito de agua potable no envasada.

Esto significa que en sus restaurantes podrás pedir agua para beber sin pagar por ella, y además, que se ahorrarán los residuos que las botellas descartables en las que se vende el agua envasada generan.

Las normativas en marcha coinciden con la tendencia en bares y restaurantes que ofrecen una jarra de agua (directamente del grifo u osmotizada). “El agua de boca es un derecho de la ciudadanía y, por lo tanto, debería ser considerado como un servicio público básico”, señala Rosa García, directora de la Fundación para la Prevención de los Residuos-Rezero, que, junto con la OCU, ha reclamado una ley estatal que obligue a los establecimientos a ofrecer un recipiente con agua y vasos para el consumo gratuito.

La necesidad de reducir la proliferación de envases de un solo uso es el otro gran argumento de los partidarios de esta propuesta.

Antecedentes

En algunas capitales europeas, como en París, es frecuente que en bares y restaurantes se sirva gratis agua de grifo. No es el caso de España, donde para pedir un vaso de agua se suele, cuanto menos, justificarse (es “para tomar un pastilla”, es “para el niño, que tiene sed”…).

Se prohibirá la venta de agua en botellas de un solo uso en edificios e instalaciones de las administraciones públicas

Expectativas

Si esta ley comienza a ganar fama y "contagiarse" a otras ciudades, sería una gran noticia no solo para las ciudadanos, sino para el planeta.

“Queremos que el ciudadano tenga la opción de disponer de agua gratis, de forma complementaria a la oferta, sin que eso suponga prohibir la venta de agua mineral”, explica Sebastià Sansó, director general de Qualitat Ambiental y Residus de Balears.

El objetivo del proyecto de ley balear –que debe aprobarse en mayo 2018– es “reducir los envases de un solo uso”, resume Sansó.

En esta línea, se prohibirá la venta de agua en botellas de un solo uso en edificios e instalaciones de las administraciones públicas (con excepción de los centros sanitarios y los hospitales). Y, además, en los acontecimientos que cuenten con el apoyo institucional (carreras populares u eventos deportivos), las administraciones estarán obligadas implantar soluciones “alternativas” a la venta y distribución de bebidas envasadas y de vasos de un solo uso (empleando fuentes de agua potable, vasos reutilizables, sistemas de depósito…).

FUENTE: Mónica Correa

https://www.bioguia.com/entretenimiento/agua-gratis-y-en-jarra-en-restaurantes-espanoles-un-ejemplo-para-imitar_29603672.html