DOLOR DE ARTICULACIONES ESTÁ RELACIONADO CON BACTERIAS EN EL INTESTINO

Los médicos no están del todo seguros de lo que desencadena la artritis reumatoide, una enfermedad en la que el cuerpo se vuelve sobre sí mismo para atacar las articulaciones, pero un cuerpo emergente de investigación se centra en un culpable potencial: las bacterias que viven en nuestros intestinos.

Varios estudios recientes han encontrado que el dolor de articulaciones está relacionado con bacterias en el intestino, dolor de articulaciones por artritis reumatoide, por ejemplo, y otras enfermedades en las que el sistema inmunológico del cuerpo se descontrola y ataca a sus propios tejidos.

Un estudio publicado en 2013 por José Scher, reumatólogo de la Universidad de Nueva York, encontró que las personas con artritis reumatoide eran mucho más propensos a tener una bacteria llamada Prevotella copri en sus intestinos que las personas que no tenían la enfermedad. En otro estudio publicado en octubre, Scher encontró que los pacientes con artritis psoriásica, otro tipo de enfermedades autoinmunes de las articulaciones, tenían niveles significativamente más bajos de otros tipos de bacterias intestinales.
Este trabajo es parte de un esfuerzo cada vez mayor de los investigadores de todo el mundo para entender cómo el microbioma -la masa de microbios que viven en el tracto gastrointestinal-, afecta a nuestra salud en general. El intestino contiene hasta un millar de especies de bacterias diferentes, que en conjunto pesan entre uno y tres kilos. Esta masa contiene billones de células, más que el número de células que componen nuestro propio cuerpo. En los últimos años, los científicos han recopilado una colección cada vez mayor de la evidencia de que muchos de estos organismos pueden tener un efecto importante en nuestro bienestar, con algunos detonadores crónicos, enfermedades no infecciosas, como la artritis reumatoide, y otros que protegen contra este tipo de enfermedades.

“Está siendo cada vez más claro que estos microbios pueden afectar el sistema inmunológico, incluso en enfermedades que no están en el intestino y que el dolor de articulaciones está relacionado con bacterias en el intestino”, dice Veena Taneja, inmunólogo de la Clínica Mayo en Rochester, Minnesota.

Los científicos están especialmente intrigados por cómo estas bacterias influyen en el sistema inmunológico. En las últimas décadas, la incidencia de muchas enfermedades autoinmunes ha ido en aumento; muchos investigadores de microbioma argumentan que al menos parte de este aumento se debe a los cambios en nuestro ecosistema bacteriano. Dieta alterada, la explosión del uso de antibióticos, etc. “Nuestra microbioma ha cambiado significativamente durante el último siglo, y especialmente en los últimos 50 años”, dice el microbiólogo Martin Blaser, que pone gran parte de la culpa en el uso generalizado de antibióticos. “Estamos perdiendo microbios buenos con cada generación; se están extinguiendo. Estos cambios tienen consecuencias”.

El declive del Helicobacter pylori ha traído aumento en enfermedades como el asma
Blaser señala su propia investigación sobre una especie de bacteria buena llamada Helicobacter pylori (llamada así porque parece un helicóptero). Se tomaron muestras de las bacterias del intestino de un grupo de niños en Estados Unidos, y encontró que el Helicobacter pylori existía sólo en el 6 por ciento de ellos. En comparación, otras investigaciones han demostrado que la cepa es común en la gran mayoría de personas de muchas partes del mundo, especialmente en los países en desarrollo. El declive de la Helicobacter pylori en Occidente, probablemente está relacionado con la propagación de los antibióticos, así como la mejora del saneamiento, puede tener consecuencias médicas: algunas investigaciones indican que las bacterias pueden reducir el riesgo de asma, tal vez mediante la reducción de la respuesta inmune del cuerpo para estímulos en el aire. Blaser sospecha que el asma es una de las enfermedades afectadas por nuestro microbioma cambiante. Se observó un aumento en tres décadas, y creció más de un 28 por ciento entre 2001 y 2011.

Blaser argumenta que la H. pylori y otros microbios intestinales están tan profundamente involucrados en nuestras operaciones corporales que no deben ser considerados realmente extraterrestres. “Son parte de lo que somos”, dice. “Estos organismos son parte de nuestra coreografía de desarrollo; tienen una cantidad enorme que ver con cómo se desarrolla nuestro sistema inmunológico”.

De hecho, estas bacterias tienen un poderoso interés en el control de cómo nuestros cuerpos responden a los intrusos. Blaser y otros dicen que parece que muchos de los organismos que viven dentro de nosotros han prosperado por la modulación del sistema inmune para evitar ser reconocidos y atacados como invasores; en esencia, estos organismos entrenan las células inmunes para no ser de gatillo fácil. Un microbioma con el tipo equivocado de bacterias, o la relación equivocada de bacterias, una situación conocida como disbiosis, puede desequilibrar este sistema inmunológico, haciendo que las células inmunes ni sólo asalten esas bacterias, sino también el propio organismo.

La bacteria Prevotella copri puede estimular una reacción inmune que se dirige al tejido causando dolor de articulaciones
Dolor de articulaciones Artritis manos

Los microbios son especialmente influyentes en el intestino, donde se encuentran dos tercios de las células inmunes del cuerpo. Durante la digestión, el tracto gastrointestinal debe lidiar con un flujo constante de microbios extraños relacionados con los alimentos, los cuales deben ser monitoreados y, si son dañinos, destruidos. Para ello, nuestros intestinos han desarrollado un sistema inmune extenso, cuyos efectos van mucho más allá del intestino. Las células inmunes en el intestino parecen ser capaces de activar células inflamatorias en todo el cuerpo, incluso en las articulaciones.

Pero mientras que muchos científicos están seguros de la relación entre el microbioma y artritis, no han precisado qué papel especial juegan las bacterias en el desencadenamiento de la enfermedad. Scher dice que la Prevotella copri puede estimular una reacción inmune que luego se dirige al tejido causando dolor de articulaciones. O puede desplazar a los microbios beneficiosos que mantiene a las células de ataque del sistema inmune muy agresivas (una teoría apoyada por el hecho de que las personas con altos niveles de Prevotella copri también habían reducido las cantidades de bacterias Bacteroides fragilis, lo que parece contener el sistema inmunológico). Scher sospecha que un mecanismo similar podría explicar los resultados en el estudio de la artritis psoriásica; las especies de bacterias desaparecidas: Akkermansias, Ruminococcus y Pseudobutyrivibrio, pueden indicar al sistema inmune moderarse.

La dieta y el ajuste microbiano podrían ser la cura para la artritis y otras enfermedades autoinmunes según científicos
Scher piensa que con el tiempo, será posible tratar la artritis mediante el ajuste del microbioma. Decenas de investigadores, entre ellos Scher y Blaser, están investigando una serie de estrategias posibles de utilizar bacterias como medicina para enfermedades inmunológicas. Ya, millones de estadounidenses ingieren probióticos -cócteles de bacterias supuestamente beneficiosas que afirman tratar todo, desde el acné hasta insomnio. Scher, como muchos científicos de microbioma, es escéptico de que estos productos sean útiles. “Yo no creo que sea tan simple como eso”. Por un lado, dice, no está claro si la mayoría de los microbios de los probióticos pueden sobrevivir el proceso digestivo.

Scher pone más fe en la modificación del microbioma través de la dieta. Señala que algunos pacientes con artritis reumatoide se han beneficiado de dejar de comer carne, o la adopción de una dieta mediterránea (rica en pescado, aceite de oliva y verduras y baja en carnes y grasas saturadas), aunque los científicos no saben exactamente por qué esto ayuda. En un estudio separado, los investigadores finlandeses encontraron que una dieta vegana cambió el microbioma intestinal, y que este cambio estaba vinculado a una mejora de los síntomas de artritis bajando la inflamación y el dolor de articulaciones.

Otros se centran en los errores particulares sobre dieta. En la Clínica Mayo, Taneja ha encontrado que una especie de bacteria Prevotella, P. histicola, puede prevenir, en experimentos realizados, la artritis reumatoide y la esclerosis múltiple, una enfermedad autoinmune del cerebro y los nervios.

Y algunos científicos como el microbiólogo de la Universidad de Harvard Dennis Kasper, no se están centrando en las bacterias, pero en los compuestos que producen. Descubrió que un compuesto de la bacteria B. fragilis, por ejemplo, puede aliviar la enfermedad autoinmune como la esclerosis múltiple, mediante la liberación de una molécula llamada polisacárido A, o PSA.

En este momento, los médicos no están usando microbios o sus metabolitos en pacientes con artritis y esclerosis múltiple, pero Scher, como Kasper, son optimistas: “En 10 o 15 años creo que el microbioma será una opción terapéutica clave para algunas de estas enfermedades, habrá desafíos, pero no veo por qué no pueda suceder. Esto no es ciencia ficción”.

Una investigación y redacción de Vida Lúcida
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DIETA IPERPROTEICA: I RISCHI E LE CONTROINDICAZIONI

Negli ultimi anni hanno avuto molto successo le diete iperproteiche, in particolare quella Dukan, grazie alla quale molte persone effettivamente hanno perso peso. Ma a fronte di quali rischi e controindicazioni è possibile seguire una dieta iperproteica?

Iniziamo con il dire che il corpo umano per funzionare al meglio ha bisogno di diversi nutrienti (carboidrati, proteine e grassi) che vanno consumati nelle giuste proporzioni ogni giorno. Queste proporzioni possono in parte variare in base alla costituzione della persona e alle attività che compie nel corso della giornata ma in ogni caso la percentuale più alta di cibo introdotto dovrebbe essere riservata ai carboidrati, seguiti poi da proteine e grassi.
Cosa propone invece la dieta iperproteica? Di limitare fortemente i carboidrati a fronte di un’alimentazione molto sbilanciata a favore delle proteine soprattutto di origine animale. C’è da dire che in questo modo effettivamente si dimagrisce in quanto le proteine aumentano il metabolismo e stimolano la lipolisi (ovvero la scissione e l’eliminazione dei grassi).
Il problema però è che il corpo necessita comunque di carboidrati, in quanto essi forniscono l’energia necessaria a tutte le sue funzioni. Se questi non vengono assunti con l’alimentazione l’organismo sarà costretto ad andare ad attaccare le riserve di glucosio che si trovano in particolare nel fegato e nei muscoli, e che vengono utilizzate nei casi di urgenza, quando è necessaria dell'energia velocemente e non si può attendere di ottenerla da nuovo cibo consumato.
Un effetto nefasto delle diete iperproteiche è poi quello di affaticare particolarmente i reni. Introdurre troppe proteine, infatti, porta alla produzione di molto acido urico che se non correttamente smaltito può portare danni ai reni formando ad esempio dei calcoli (ecco perchè quando si intraprende una dieta iperproteica viene consigliato di bere molto). Gli scarti del metabolismo delle proteine sono poi difficili da smaltire anche per il fegato che a lungo andare può arrivare ad intossicarsi e a far comparire di riflesso diversi disturbi anche in zone lontane del corpo. Dovrebbero quindi categoricamente evitare di sottoporsi ad una dieta iperproteica le persone che già soffrono di disturbi ai reni e/o al fegato.
C’è poi la possibilità che una volta interrotta la dieta iperproteica con la quale si sono ottenuti ottimi risultati in perdita di peso, tornando a mangiare normalmente si possa incorrere nel cosiddetto effetto yo-yo, ovvero si riprendano tutti i chili persi. Ciò perché un organismo sottoposto ad dieta privativa in fatto di carboidrati che è andata ad intaccare le risorse di glucosio, tende poi a richiedere indietro ciò che è stato tolto facendo tornare la voglia di mangiare (magari anche esagerando) quei cibi che prima si erano quasi del tutto eliminati.
Altra cosa da non sottovalutare è infine il fatto che questa dieta, se non ben bilanciata quantomeno con delle fibre, può portare a problemi di stipsi. E un intestino che non riesce ad eliminare bene le tossine per lunghi periodi può far insorgere diversi problemi.
In sostanza la dieta iperproteica è un regime alimentare squilibrato che, come spesso accade, propone una soluzione semplice e veloce per dimagrire ma dimentica di fare una scelta di salute più a lungo termine che fornisca alle persone gli strumenti per mantenersi in forma ma allo stesso tempo anche sane.
Se proprio non potete evitare di sperimentare una dieta iperproteica, sarebbe comunque da evitare il fai da te, perché si tratta di un’alimentazione che in ogni caso affatica e stressa l’organismo e che può essere mantenuta solo per un periodo limitato di tempo. E’ il caso quindi che un medico o un nutrizionista possa monitorare la situazione e guidarvi poi al termine della dieta verso un regime alimentare equilibrato che comprenda tutte le categorie di cibi necessari.

FONTE: Scritto Da Francesca Biagioli per greenme.it

VOLVER ATRÁS NUESTRO RELOJ DE ADN

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FARINA DI LENTICCHIE: BENEFICI, USI E COME PREPARARLA IN POCO TEMPO

Farina di lenticchie, ecco una farina di legumi che va ad aggiungersi alla già nota farina di ceci per variare e arricchire le nostre preparazioni in cucina. Potrete preparare in casa la farina di lenticchie in modo rapido e facile per iniziare ad utilizzarla nelle vostre ricette di cucina.
Così inizierete a variare il menù con un ingrediente nuovo.

Proprietà e benefici della farina di lenticchie
La farina di lenticchie è una farina di legumi. A differenza della comune farina di frumento, e di altri tipi di farina, come la farina di farro, non contiene glutine. Presenta un maggior contenuto proteico rispetto alle farine di cereali.
Ha il beneficio di arricchire i comuni impasti a base di farine di cereali di sostanze nutritive utili come le proteine vegetali, il ferro e i sali minerali che caratterizzano questo legume. La farina di lenticchie porta con sé le proprietà benefiche tipiche di questi legumi.
La farina di lenticchie contiene carboidrati ma presenta un indice glicemico più basso rispetto alle comuni farine di cereali. Contiene vitamina del gruppo B, come la vitamina B1, B2 e B3. Oltre al ferro presenta sali minerali quali zinco, fosforo, calcio e potassio.
E' ricca di fibre utili per il buon funzionamento dell'intestino. Le fibre facilitano il transito e la regolarità intestinale. Ecco alcuni dei principali benefici della farina di lenticchie di cui tenere conto se deciderete di acquistarla o di prepararla in casa:
1) Contiene antiossidanti utili per prevenire malattie cardiovascolari e degenerative.
2) E' una fonte di ferro, essenziale per la formazione dei globuli rossi.
3) Aiuta le donne in gravidanza come fonte di acido folico e per il corretto sviluppo del feto.
4) Come fonte di fibre aiuta ad equilibrare i livelli di colesterolo nel sangue.
5) Facilita inoltre il controllo dei livelli di glucosio nel sangue.
6) E' una fonte di fosforo, utile per ossa e denti.
7) Aiuta a mantenere il sistema immunitario efficiente grazie allo zinco.
8) Può essere d'aiuto per prevenire la stitichezza, grazie alle fibre.
9) Contribuisce alla prevenzione dei disturbi cardiovascolari.
10) Dona facilmente un senso di sazietà e può favorire la perdita di peso.

Come preparare la farina di lenticchie
La farina di lenticchie si prepara in casa proprio come la farina di ceci. Mentre la farina di ceci è facilmente reperibile nella maggior parte dei supermercati, la farina di lenticchie è piuttosto rara. Dunque l'alternativa migliore all'acquisto della farina già pronta è l'autoproduzione della farina di lenticchie.
Potrete preparare la vostra farina di lenticchie a partire da lenticchie essiccate di qualsiasi colore e varietà. Dovrete avere a disposizione un robot da cucina, un tritatutto potente o un macinacaffè elettrico per poter ridurre facilmente le vostre lenticchie in farina.
Potrete compiere la stessa operazione anche con i ceci secchi e con i piselli spezzati essiccati che di solito si trovano nei negozi bio. In questo modo avrete sempre a disposizione le vostre farine autoprodotte, comodamente pronte all'uso in cucina.
Infine, un vantaggio da non sottovalutare per quanto riguarda l'autoproduzione della farina di lenticchie è il costo davvero ridotto. Le lenticchie essiccate comuni sono tra i prodotti più economici in vendita al supermercato. Certo, le lenticchie di varietà particolari o che rappresentano specialità locali sono un po' più costose, ma potrete sempre e comunque provare a sperimentare la preparazione della farina di lenticchie con le varietà che preferite.

Come usare la farina di lenticchie
Sperimentate nuove ricette con la farina di lenticchie aggiungendone una piccola parte nelle vostre preparazioni e negli impasti abituali. Con la farina di lenticchie potrete variare la preparazione del pane e delle focacce, ma anche degli impasti della pizza.
Pensate anche ad una farina alternativa, magari da abbinare alla farina di farro e di frumento, per realizzare crespelle, piadine e plumcake salati, ma anche per preparare e addensare creme e vellutate e nelle pappe per bambini (provate a usare la farina di ceci o di lenticchie come fareste per preparare una crema con la farina di riso).
Questa farina di legumi è adatta anche alla preparazione di polpette vegetali e falafel, in abbinamento ad altri ingredienti lessati, come ceci, fave o patate. Con la farina di lenticchie potrete dare un tocco di sapore in più alla preparazione della pasta fresca fatta in casa. La farina di lenticchie si conserva a lungo in barattoli di vetro in un luogo fresco e asciutto.

FONTE: Marta Albè per greenme.it

SOPA DE GUISANTES CRUDA CON CURRY

Hoy os traigo una receta que me encanta, sopa de guisantes cruda con curry. Esta receta requiere guisantes pelados, que pueden ser frescos o congelados. Guisante congelados funcionan muy bien, pero recomiendo guisantes frescos y crudos.

Ingredientes
2 tazas (4,5 dl) de guisantes
1 aguacate
1 1/2 tazas (3,5 dl) leche de almendras
1 cebolla pequeña
3 dientes de ajo
1 cuchara de curry (al gusto)
1/2 cucharadita de pimienta (al gusto)
1 cucharadita de sal (al gusto)

Instrucciones
Ponga a un lado una media taza (1 dl) de los guisantes para guarnición.
En una batidora (licuadora), haz un puré con los guisantes, el aguacate, la leche de almendras, el ajo, la sal y la pimienta.
Añade mas sal y pimienta al gusto.
Con las guisantes que sobran cubrimos el puré juntos con la cebolla picada para decorar.

Un abrazo energizante Ace Verdura

FUENTE: http://www.comidaquesana.com/

POLPETTINE SEMPLICI CRUDISTE

https://www.youtube.com/watch?v=p7tDaN5y4yw&feature=youtu.be

EL PODER CURATIVO DE LAS ENZIMAS DIGESTIVAS

Las enzimas digestivas son importantes para la salud y la longevidad – Ingerir alimentos ricos en enzimas ayuda en ese proceso.
En un seminario de salud natural reciente en Utopia, Texas, el doctor Ken O´Neal realizó una presentación sobre las enzimas digestivas y el papel vital que desempeñan en nuestra salud y longevidad. Como explicó el Dr. O´Neal, hasta el advenimiento de las técnicas agrícolas modernas y la preparación de los alimentos, la mayoría de las personas conseguían amplias cantidades de enzimas digestivas de las plantas que cosechaban y comían, consumiendo una gran cantidad de ellas más o menos maduras directamente de la planta.
Una fruta madura o verdura recién cosechada contiene la mayor cantidad de enzimas digestivas que tendrá nunca. Solo un par de horas después de su recolecta, tiene lugar un deterioro significativo de la fruta. Si se cosecha una fruta que no está madura aún y se envía en frío a una tienda, tendrá menos del 10% de las enzimas que una fruta madura recién cosechada o verdura. Si se añade a esto las tierras sobre agotadas por la agricultura y carentes de minerales debido a la falta de tiempo entre sembrados de cosechas y falta de suficientes micro-organismos, que convierten los minerales disponibles a formas biodisponibles que pueden usar las plantas, el resultado final es cosechas que tienen mucho menos contenido nutriente y enzimas que las de hace décadas.
Las enzimas digestivas desempeñan papeles clave en nuestra salud permitiendo a nuestros cuerpos a que digieran y utilicen todos los nutrientes que ingerimos al máximo posible. Más aún, estas enzimas también desempeñan un papel clave en la eliminación de toxinas y la digestión y eliminación de tejido de cicatrices que se acumulan dentro de todos nosotros a medida que envejecemos.
Un artículo reciente en natural news detalla como las plantas del hogar ayudan a eliminar las toxinas y contaminantes de nuestro aire. Según el Dr. O´Neal es las enzimas digestivas de las plantas lo que les permite eliminar las toxinas.
Cuando se trata de nuestros cuerpos, hay por lo menos 45 nutrientes esenciales que necesita el cuerpo para desempeñar las funciones corporales necesarias -y probablemente más si se incluyen todos los oligoelementos vitales. “Esencial” significa que el cuerpo no puede fabricarlos y tienen que venir de fuentes externas.
Una función metabólica adecuada requiere por lo menos 13 tipos de vitaminas y 20 tipos de minerales además de grasas, hidratos de carbono y agua. Todos estos elementos se combinan para asegurar que cuando se consumen alimentos, éstos se descomponen en sus componentes básicos para su absorción y luego son transportados por el sistema sanguíneo a todo el cuerpo.
Nutrientes, incluidos enzimas, trabajan conjuntamente y actúan como catalizadores para fomentar la absorción y asimilación. Sin enzimas digestivas el cuerpo no puede absorber nutrientes en los alimentos que no se descomponen adecuadamente.
Con el paso de los años, el cuerpo lentamente pero sin parar, pierde su habilidad para producir enzimas y ocurren caidas en producción importantes cada diez años. Al principio, estas caidas no son muy evidentes, pero al ir pasando el tiempo empezamos a descubrir que no podemos tolerar o disfrutar de ciertos alimentos que nos gustaban en el pasado. También podemos notar una reducción en la fuerza y esto es muy probable que signifique que estamos con bajos niveles de enzimas.
En uno de sus informes sobre el anti-envejecimiento, el autor de salud natural Jon Barron constató el importante papel desempeñado por las enzimas digestivas en el anti-envejecimiento en su informe sobre las enzimas digestivas.

El Dr. Howell, en su libro sobre nutrición de enzimas, lo dice muy claramente cuando escribe que la esperanza de vida de una persona está directamente relacionada con el agotamiento de su potencial enzimático. Y el uso de enzimas alimenticios reduce ese nivel de agotamiento y por lo tanto tiene como resultado una vida más larga, saludable y vital.
Las enzimas son proteínas que facilitan reacciones químicas en organismos vivos. De hecho, son necesarias para cada una de las reacciones químicas que tienen lugar en tu cuerpo. Todas tus células, órganos, huesos, músculos y tejidos están activados por enzimas.
Tu sistema digestivo, sistema inmune, sistema sanguíneo, riñones y pancreas además de tu capacidad de ver, pensar, sentir y respirar, todos dependen de enzimas. Todos los minerales y vitaminas que comes y todas las hormonas producidas por tu cuerpo necesitan enzimas para poder funcionar adecuadamente. De hecho, cada función metabólica de tu cuerpo está gobernada por enzimas. Tu aguante, tu nivel energético, tu habilidad para utilizar vitaminas, tu sistema inmune, todos gobernados por enzimas.
Los beneficios de las enzimas digestivas se asocia principalmente con las actividades metabólicas. Las enzimas digestivas son ampliamente clasificados en tres grupos. Se mencionan a continuación.
– Las enzimas proteolíticas: La enzima proteasa ayuda a proteína desglose en aminoácidos.
– Las enzimas amilolíticas: La amilasa enzima ayuda a degradar las moléculas de carbohidratos y el almidón en azúcares simples.
– Las enzimas lipolíticas: La lipasa enzima ayuda en la degradación de las moléculas de grasa en ácidos grasos y glicerol.
Aparte de los grupos principales, hay otras categorías de enzimas digestivas naturales, que ayudan en múltiples actividades. Ellos se dan de alta a continuación.
Celulasa
La lactasa
Invertasa
La bromelina
Somazyne
Amiloglucosidasa
Maltodextrina
Las proteasas ácidas
Papaína
Las enzimas digestivas son producidas tanto internamente (notablemente por el páncreas y otras glándulas endocrinas) y están presentes en alimentos crudos que comemos. Al nacer venimos con cierto potencial para fabricar enzimas en nuestro cuerpo, una “reserva” enzimática. La naturaleza nos ha diseñado de manera tal que estamos constantemente renovando esa reserva a través de una nutrición y costumbres alimenticas adecuadas. Desgraciadamente eso no ocurre.
Veamos por qué.
La mayoría de las personas cree que cuando comes una comida esta cae dentro de una cantidad de ácido del estómago donde se descompone y luego entra en el intestino delgado para extraer los nutrientes y luego entra en el colon para ser eliminado si tienes suerte.
La intención de la naturaleza es que comas alimentos ricos en enzimas y mastiques tus alimentos adecuadamente. Si hicieras eso, la comida entraría en el estómago conjuntamente con enzimas digestivas. Estas enzimas luego “pre-digieren” tus alimentos durante una hora mas o menos, descomponiendo un 75% de tu comida.
Después de este periodo de “pre-digestión” se introduce ácido hidroclorico. El ácido neutraliza a todas las enzimas pero empieza su propia función de descomposicion de lo que queda del alimento.
Eventualmente este alimento rico en nutrientes se traslada al intestino delgado. Una vez que los alimentos entran en el intestino delgado, el páncreas vuelve a introducir enzimas digestivas al proceso. Al completarse la digestión los nutrientes pasan por la pared intestinal y entran en el sistema sanguíneo.
Esto es lo que la naturaleza ha diseñado. Desgraciadamente la mayoría de las personas no vive como ha diseñado la naturaleza.

Funciones principales de la terapia sistemática de enzimas.
Lucha contra la inflamación:
La inflamación es la causa del dolor asociado con muchos tipos de dolencias tales como lesiones deportivas, dolores musculares, ciatica, dolor de espalda crónico e incluso artritis y fibromialgia. Las enzimas sistémicas digestivas pueden ser una alternativa saludable a los fármacos no esteroides y anti-inflamatorios tales como acetominifreno, ibupofreno y aspirina.
Las enzimas digestivas ayudan a reducir la inflamación de las articulaciones y músculos, actúan como un aliviador del dolor y ayudan a reducir proteínas C reactivas, marcadores de inflamación. Además, las enzimas digestivas pueden reducir la inflamación al eliminar toxinas y residuos del sistema circulatorio y pueden reducir la inflamación relacionada con el síndrome de Sjogren.

Luchan contra la fibrosis:
La fibrosis es un tipo de formación de tejido cicatrizante que contienen fibrina (un tipo de proteína) y puede formar masas o formaciónes tipo red en todos los tejidos del cuerpo, músculos y órganos. El exceso de tejido fibroso es considerado por el cuerpo como “proteínas extrañas”. Cuando hay una acumulación excesiva de fibrina, las enzimas sistémicas pueden ayudar a reducir estas proteínas “extrañas”. Eliminar la acumulación de fibrina a través de enzimas digestivas puede ayudar a luchar contra el proceso de envejecimiento y puede ayudar a reducir los síntomas de fibromialgia, endometrosis, tumores fibroides uterinos y síndrome de fatiga crónica.
Las enzimas digestivas también pueden reducir el espesamiento de la sangre debido a depósitos de fibrina y desatorar el sistema circulatorio asi aumentando la circulación, reducir las venillas y arrugas, aumentar la funcionalidad del pene y aumentar las capacidades de curación reduciendo tejido cicatrizante post-operativo.

Modulación del Sistema Inmune:
Cuando el sistema inmune se agota o se lesiona, las enzimas digestivas pueden ayudar a aumentar la respuesta inmune, produciendo más células asesinas naturales y mejorando la eficacia de las células blancas, todo lo cual puede acarrear una inmunidad mejorada. Estas enzimas también pueden aligerar la curación, aumentar los mecanismos de defensa del cuerpo modulando el sistema inmune, prevenir el rechazo de órganos y tejidos trasplantados, modular la ruta de señalización celular que activa la inmunidad y equilibrar la sinergia de todo el cuerpo.

Lucha contra la contaminación de la sangre:
La sangre a menudo se contamina con toxinas cuando el hígado está sobrecargado y su capacidad para limpiar la sangre se reduce. La sangre también puede contaminarse cuando se acumula un exceso de fibrina y hace que la sangre se espese. El resultado de tal contaminación y espesamiento puede acabar siendo un entorno perfecto para la formación de coágulos de la sangre. Cuando se toman enzimas sistémicas, su presencia en la sangre puede ayudar a un funcionamiento normal del hígado ayudando a eliminar el exceso de fibrina y reducir la pegajosidad de las células sangúineas, que a su vez puede ayudar a minimizar una de las causas principales de apoplejía, ataques del corazón y coágulos de sangre.
Las enzimas sistémicas digestivas en la sangre también pueden descomponer materias muertas a tamaños los suficientemente pequeños que puedan pasar inmediatamente al sistema excretor y mantener una prevención de coágulos en el flujo sanguíneo y la agregación de plaquetas dentro de las venas sanguíneas.
Otros beneficios de las enzimas digestivas para la sangre incluyen colaborar en el proceso de desintoxicación del hígado para ayudar a mantener una sangre más limpia, mejorar la funcionalidad de los receptores de las células blancas de la sangre y su habilidad para luchar contra las infecciones y mejorar la homeostásis.

Luchar contra virus:
Los virus tienen un revestimiento exterior de proteina que se usa para ligar los virus con el ADN de nuestras células de manera que los virus se puedan replicar que a menudo resulta en daños. Las enzimas sistémicas pueden alterar esta pared proteínica externa y volver inertes a los virus inhbiendo su replicación. Además, las enzimas digestivas, que incluyen Serrapeptasa pueden ayudar a mejorar las habilidades de los anti-víricos para matar virus, pueden servir como filtros internos para limpiar el sistema circulatorio y pueden reducir la carga vírica.
Las enzimas digestivas y particularmente las enzimas pancreáticas, que contienen chimotripsina, son tan eficaces como herramienta en la lucha de muchos cánceres, tales como el cáncer pancreático, ayudan a descomponer el revestimiento protector en la cual se encapsulan las células del cáncer.

Los alimentos con enzimas digestivas naturales.
Las verduras y frutas que contienen enzimas digestivas deben formar parte de la dieta regular. Cuando se consumen con otros alimentos, que catalizan el proceso de digestión. Las enzimas naturales son igualmente poderosos como tablas químicas o jarabes que contienen enzimas digestivas. Por lo tanto, una mayor ingesta de estas sustancias es capaz de mantener la actividad metabólica normal del cuerpo. Las personas que sufren de trastornos de salud pueden aumentar la ingesta de estos alimentos cargados de tales enzimas.

Papaya
La papaya es una fuente natural de la enzima proteasa. La enzima presente en la pulpa de fruta de papaya es papaína. La papaína es también conocida como la limpieza de la enzima, ya que mejora la textura de la piel. Esta enzima se encuentra abundantemente en el látex del árbol. El látex es tóxico para la salud. Por lo tanto, la enzima se extrae mediante un proceso industrial y se vende comercialmente en forma de comprimidos. También se utiliza para ablandar la carne. Es una tableta ayuda digestiva que ayuda a la ruptura de una comida rica en proteínas. Sin embargo, comer demasiado papaya eleva el nivel de la papaína en el cuerpo que puede ser más perjudicial para el cuerpo. Los efectos secundarios pueden ser indigestión, náuseas, distensión abdominal y diarrea.

Kiwi
La presente enzima proteolítica en el kiwi es conocido como actinidina. El kiwi es popularmente conocido como la grosella espinosa china que ayuda en la digestión de los alimentos ricos en proteínas. La actividad de actinidina es similar a la de la bromelaína y papaína enzima. Actúa como un catalizador para la digestión de proteínas. La bondad de la fruta kiwi no es poco explorado como la gente puede tener una reacción alérgica asociada con actinidina. También puede causar diarrea y náuseas. Asumir sólo si no son sensibles a actinidina.

Piña
La piña es una gran fuente de bromelina enzima. Es una enzima proteasa que ayuda en la descomposición de las moléculas de proteína. Pulpa de piña fresca es una fuente natural de bromelina. Sin embargo, las compañías de hierbas que venden este producto realizar la extracción de la enzima de la piña y las piezas se venden en forma de tabletas o pastillas. Muchas tiendas de alimentos orgánicos suministrar productos de piña contienen bromelina para curar la artritis. También actúa como un antioxidante para el cuerpo.

A pesar de enzimas como la catalasa y pectinasa están presentes en las patatas, los tomates y las manzanas, no son de mucha ayuda digestiva. Las enzimas digestivas naturales presentes en la mencionada lista de los alimentos, se utiliza a menudo para terapia de la enzima digestiva-. La ingesta de estos alimentos con moderación es muy útil para personas que sufren de trastornos de la indigestión, estreñimiento y gastritis. Efectos secundarios digestivos enzimas se observó sólo cuando se consumen todos los días en exceso,. Brotes, frutos secos y legumbres también contienen enzimas digestivas beneficiosas. Para obtener los máximos beneficios, consumir las frutas y verduras crudas o hervidas.

FUENTE:Fuente: www.doctornews.org y www.lavidalucida.com

BISCOTTI DI GRANO SARACENO AL CIOCCOLATO

Due sapori rustici: quello grezzo e profumato del grano saraceno e quello intenso del cioccolato: questi biscotti sono leggeri e golosi, perfetti per la colazione ma anche per la merenda o per accompagnare un caffè. Ecco la ricetta, facilissima, da seguire passo passo.

Ingredienti per circa 30 biscotti 
250 g di farina di grano saraceno
50 g di farina integrale
80 g di malto di riso (o sciroppo d’agave)
100 ml olio di mais o olio extravergine di oliva delicato
60 ml latte di riso alle nocciole (o latte di riso semplice)
20 g di Maizena (o amido di mais)
30 g di cioccolato fondente
10 g di cremor tartaro

Strumenti: taglia biscotti, frullatore ad immersione, carta forno

Per prima cosa lavoriamo i liquidi: in un bicchiere dosatore dai bordi alti, versate il latte e il malto. Aggiungete poi a filo l’olio mentre frullate con il robot ad immersione. In una ciotola a parte, dedichiamoci alle farine: mescoliamo il grano saraceno con la Maizena. Poi, aggiungiamo la farina integrale, il pizzico di sale e il cremor tartaro. Mescoliamo le farine in modo da evitare grumi e poi aggiungiamo il cioccolato ridotto in scaglie. Ora alle farine andiamo ad aggiungere i liquidi che avevamo miscelato insieme. Impastiamo gli ingredienti fino ad ottenere un composto abbastanza aggregato ma ancora sbricioloso. Mettiamo il tutto su una spianatoia e lavoriamolo con le mani fino ad ottenere una palla di impasto liscia e compatta.
Vegolosi.it - Leggi su: http://www.vegolosi.it/?p=11064

RAW FALAFEL CRUDO DE REMOLACHA Y ZANAHORIAS

http://www.comidaquesana.com/recipe/raw-falafel-crudo-de-remolacha-y-zanahorias/

DIABETE: L'OLIO DI PALMA DISTRUGGE LE CELLULE DEL PACREAS

Studio made in Italy identifica una proteina sensore dei grassi nel sangue e che scatena una cascata di stress ossidativo

La campagna contro l'olio di palma, molto diffuso nelle preparazioni dell'industria alimentare, ha trovato manforte: ricercatori dell'Università di Bari svelano che questo e altri grassi nocivi possono distruggere le cellule beta del pancreas, responsabili della produzione di insulina, aprendo quindi la strada al diabete di tipo 2. Un danno irreversibile, si legge nello studio tutto italiano, condotto con i colleghi degli atenei di Pisa e Padova e appena pubblicato sulla rivista Diabetologia.

A essere messo sotto la lente di ingrandimento è il palmitato, un acido grasso presente nell'olio di palma e in misura minore anche nel burro e nei formaggi, e che abbonda nel sangue di obesi e persone in sovrappeso per via della dieta poco equilibrata. Questo grasso stimola l'espressione della proteina p66Shc, un killer delle cellule produttrici di insulina. «E' un potente induttore di stress ossidativo a livello cellulare», spiega il coordinatore dello studio, Francesco Giorgino, ordinario di Endocrinologia e malattie del metabolismo all'Università Aldo Moro di Bari e coordinatore del comitato scientifico della Sid. «Agisce promuovendo la formazione di specie reattive dell'ossigeno, che sono in grado di danneggiare e uccidere le cellule. E funge anche da amplificatore di altri fattori in grado di promuovere lo stress ossidativo, quali l'iperglicemia nel diabete e un aumento della produzione di fattori coinvolti nell'infiammazione». Per dimostrare il legame tra olio di palma e la p66Shc, il gruppo di ricerca ha misurato l'espressione di questa proteina nelle isole pancreatiche di topi da laboratorio, sottoposti a un regime alimentare ricco di grassi, e in quelle di donatori umani sovrappeso o obesi. Sono stati inoltre studiati gli effetti di una dieta ricca di grassi anche su cellule pancreatiche di topo e su cellule di insulinoma di topo nelle quali era stato 'cancellato' il gene codificante per la proteina p66Shc, che non poteva dunque essere più prodotta: questi animali sono risultati più longevi, proprio perchè l'assenza della proteina killer ha avuto un ruolo protettivo dai danni dello stress ossidativo. «Nello studio, viene identificato nella proteina p66Shc una sorta di 'sensore' dell'eccesso di grassi e dell'obesità all'interno della cellula beta pancreatica, che poi crea effetti dannosi», conclude il ricercatore.

FONTE: http://www.ok-salute.it/

DESINTOXICAR DE METALES PESADOS

http://barcelonalternativa.es/desintoxicar-de-metales-pesados/

PAPA FRANCESCO IN PRIMA LINEA CONTRO I CAMBIAMENTI CLIMATICI PER DIFENDERE IL CREATO

Agire presto per contrastare gli effetti dei cambiamenti climatici. A parlarne questa mattina sono stati Papa Francesco e il Segretario generale delle Nazioni unite Ban Ki-moon. Quest'ultimo ha confermato che l'enciclica sull'ambiente è già pronta e verrà pubblicata a giugno.

Com'è già stato annunciato, l'enciclica sarà dedicata al Creato inteso come dono e alla sua custodia. Un argomento già affrontato dall'attuale Papa in varie occasioni. Il documento è in fase di traduzione in varie lingue.
Il papa e Ban Ki-moon si sono incontrati in occasione del convegno sul cambiamento climatico “Protect the Earth, Dignify Humanity: The Moral Dimensions of Climate Change and Sustainable Development”, convocato dalla Santa Sede alla presenza di leader mondiali, esperti climatici e rappresentanti religiosi.
Durante il loro incontro di questa mattina prima della conferenza, Bergoglio e Ban Ki-moon hanno avuto un ampio dibattito sul tema del cambiamento climatico. Il segretario dell'Onu ha ringraziato il Papa per aver accettato di rivolgersi all'Assemblea delle Nazioni Unite il prossimo 25 settembre, esprimendo l'attesa per il discorso che dovrà rivolgere ai grandi della Terra in quella occasione ma soprattutto per la prossima enciclica.
“La risposta che daremo al cambiamento climatico rappresenta la cartina di tornasole della nostra umanità. Sosteniamo con convinzione l’impegno di Papa Francesco per costruire un movimento globale interreligioso per la lotta al cambiamento climatico e la protezione delle persone più vulnerabili. Ci auguriamo che gli accordi presi alla conferenza aiuteranno ad aumentare la pressione sui governi per raggiungere impegni significativi alla COP21 di Parigi quest’anno e contribuire a definire percorsi di sviluppo a bassa emissione di carbonio”, ha detto la direttrice di Oxfam International Winnie Byanima.
Cresce dunque l'attesa per il documento, che arriverà sei mesi prima della Conferenza sul clima di Parigi a dicembre. Un appuntamento atteso, quest'ultimo, durante il quale si dovrà decidere come gestire l'urgenza del problema del riscaldamento globale e come contenere l'aumento globale delle temperature entro i 2° C al 2050.

Anche Greenpeace con una lettera aperta si è rivolta a Papa Francesco oggi, ringraziandolo per le iniziative che sta prendendo “a difesa del clima globale, assunte anche in vista dell’annunciata Enciclica”.
Nella lettera, Giuseppe Onufrio, Direttore esecutivo di Greenpeace Italia, ha ricordato che in occasione del Vertice Onu sui cambiamenti climatici lo scorso settembre, il Summit interreligioso ha presentato una dichiarazione comune di responsabilità volta alla riduzione delle emissioni di gas serra.

“Allo stesso tempo, i rappresentanti dei gruppi religiosi hanno chiesto ai governi di assicurare l’accesso per tutti alle fonti di energia rinnovabile e l'eliminazione dei combustibili fossili entro il 2050. Si tratta di una visione di lungo termine chiara e condivisa, che rappresenta anche un’importante indicazione – per governi, industrie e finanza – su dove dirigere i propri investimenti. La completa eliminazione dei combustibili fossili entro il 2050, infatti, è un obiettivo realizzabile e imprescindibile se si vuole contenere l’aumento della temperatura globale al di sotto dei 2 gradi (meglio ancora 1,5) e impedire le conseguenze più estreme dei cambiamenti climatici”.
Purtroppo, fa notare Greenpeace, “i governi mostrano poca saggezza in questo campo e grandi interessi industriali sono ancora legati a queste fonti di energia, distruttive per l’ambiente, per il clima e oggetto di sanguinosi conflitti.” Da qui la richiesta la Papa da parte dell'associazione: “Rivolgere un appello a tutti i governi e ai leader dell’industria perché s’impegnino concretamente nella direzione del contrasto al riscaldamento globale, per un sistema energetico basato al cento per cento sulle fonti rinnovabili, che sia accessibile a tutte le persone nel Pianeta”.
Un messaggio chiaro, già lanciato dal Papa durante la messa di inaugurazione del suo pontificato, quando rivolgendosi ai potenti, ha chiesto loro di rispettare l'ambiente e l'intero creato.
Per leggere la versione integrale della lettera rivolta a Papa Francesco.

FONTE. Francesca Mancuso per greenme.it
Foto: Twitter

EXQUISITO PAN DE MANZANA CON ROMERO Y LIMÓN, SIN GLÚTEN

Ingredientes:
1 1/2 tazas de harina de almendra
1/4 taza harina de coco
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 de cucharadita de sal marina
2 cucharadas de romero fresco, picado finamente
2 huevos(se puede sostituir con 2 cucharadas semillas linaza molida)
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 taza de miel de abejas pura
3 cucharadas de aceite de coco
1 manzana, sin corazón y picada finamente
Glaceado de limón
¾ de taza de azúcar orgánica en polvo
1-2 cucharadas de jugo de limón

Rinde un pan

Instrucciones:
Precalienta el horno a 175C / 350F. Engrasa un molde para pan de tamaño medio(22x10cm)
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, el bicarbonato de sodio, sal de mar y romero. Revuelve hasta que estén bien combinados. Reservar.
En un tazón mediano, bate ligeramente los huevos. Agrega la miel, el aceite de coco y vainilla.
Mezcla los ingredientes húmedos y secos hasta que estén combinados. Agrega los trozos de manzana finamente picadas.
Transfiere la mezcla al molde y hornea en horno precalentado durante unos 40 minutos o hasta que el probador de pastel salga limpio. Apaga y deja enfriar sobre una rejilla.

Glaceado de limón
Mezcla el azúcar en polvo con 1 cucharada o 2 de jugo de limón. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva en el jugo. Agrega más jugo de limón hasta que la mezcla tenga la consistencia deseada. La mezcla debe ser un líquido espeso y suave, no demasiado líquida.
Rocía sobre el pastel y dejar actuar durante 15 a 20 minutos para endurecer.

Redacción: equipo de Vida Lúcida
Imagen: anjasfood4thought

COME CUCINARE IL TOFU

Il tofu è uno dei prodotti della lavorazione del latte di soia. Altamente proteico ma privo di grassi, con il suo sapore neutro, si adatta a moltissime preparazioni sia salate che dolci. Il problema è che spesso ci “fissa” dal frigorifero e noi rimaniamo un po’ interdetti con una domanda che appare chiara nei nostri occhi: “Come ti cucino io adesso?”. Se avete un panetto di tofu o del tofu cremoso in frigorifero, non disperate, questo articolo è il vostro articolo. Ecco come cucinare il tofu!

Tofu fritto o alla piastra
Partiamo dalla possibilità più “junk” possibile, ossia friggere il tofu solido (quello che trovate in panetti). La cosa migliore è friggerlo in olio extravergine di oliva o anche di semi (magari di arachide): l’olio deve essere profondo e il tofu ben asciutto, quindi, prima di operare, tamponatelo con un panno pulito o della carta assorbente da cucina. In cinese il tofu fritto si chiama “Jadòufu”. Potete friggerlo anche dopo averlo impanato nella farina di riso, oppure in quella di mais o nel pan grattato. Altra possibilità è quella di friggere il tofu dopo averlo passato nella classica pastella. Altra possibilità: dopo aver fritto il tofu, bollitelo in una tazza di brodo di verdura. Potete preparare il tofu anche alla piastra dopo averlo fatto marinare per almeno mezz’ora in olio extra vergine oppure salsa di soia, magari con delle erbe o delle spezie, come la curcuma o il curry.

Tofu ripieno
Ovviamente in questo caso ci vuole un po’ di pratica: la cosa migliore è utilizzare il classico panetto quadrato, tagliarlo in due triangoli ed andare a creare con un coltellino dalla punta sottile una “tasca”, all’interno della quale inserire verdure saltate in padella tagliate alla julienne, oppure una salsa di legumi frullati, oppure miglio o, ancora, della quinoa. Una volta farcito potete decidere di condirlo con della sempre ottima salsa di soia, oppure di friggerlo magari dopo averlo passato in pastella.

Tofu nelle zuppe o nelle vellutate
E’ una buona idea, rende più ricca la preparazione. Ovviamente per usarlo in questi casi è buona regola tagliarlo a piccoli cubetti, oppure a striscioline. Potete anche frullare il tofu (oppure usarlo così come è se è del tipo vellutato) e renderlo parte integrante di una vellutata di verdure (magari anche da servire tiepida).

Tofu per condire la pasta
Potete utilizzarlo come complemento per un originale ragù, magari stufandolo con cipolla e pomodoro dopo averlo tritato grossolanamente, oppure, frullato molto finemente come elemento per mantecare magari una bella pasta integrale con le verdure di stagione. Se invece avete comprato il tofu vellutato, allora potete usarlo come lo trovate per mantecare il vostro primo o anche un risotto.

Tofu frullato con erbe e spezie: ripieni e polpette
Questa è una delle modalità più veloci: frullate il tofu con le spezie e le erbe che preferite, magari insieme ad un cucchiaino di olio evo, oppure con della salsa di soia, ed usatelo come crema per farcire piadine, panini, o per creare il ripieno di cannoncini salati. Se tritato in maniera fine può essere usato anche per realizzare delle polpette deliziose, amalgamandolo con pan grattato e altri elementi che vi suggerisce la vostra fantasia (degli azuki lessati per esempio?)

Tofu a crudo
Certo, questo prodotto si può mangiare anche senza particolari preparazioni: il consiglio, in ogni caso, è di sbollentare il panetto in acqua per 2-3 minuti per eliminare qualsiasi traccia di spore amarognolo. E’ buonissimo mangiato a fette, magari marinate in olio e erbe, oppure passato in un intingolo di olio e curcuma. Il suo condimento principe è la salsa di soia.

Tofu nei dolci
Il tofu, avendo un sapore praticamente neutro è un complemento ideale anche per i dolci, soprattutto nella sua versione vellutata. Noi vi suggeriamo di vedere la ricetta della nostra tofu cake, ma tenete conto che, aromatizzato può essere impiegato in svariati modi come crema di farcitura, oppure come complemento per torte favolose e decisamente meno caloriche di quelle classiche.

Immagini gallery tratte da : “The book of tofu” W.Shurtleff e A. Oayagi
Vegolosi.it - Leggi su: http://www.vegolosi.it/?p=3709

LOS CIENTÍFICOS FINALMENTE ADMITEN QUE HAY UN SEGUNDO CÓDIGO DE ADN SECRETO QUE CONTROLA A LOS GENES 

http://www.nuevamentes.net/2014/03/los-cientificos-finalmente-admiten-que.html

ATTACCHI DI PANICO: COSA FARE PER PREVENIRLI E FARLI PASSARE

Attacchi di panico: vi spieghiamo cosa fare per prevenirli e farli passare. Gli episodi del disagio psicologico, caratterizzati da tensione e paura, possono insorgere anche in maniera particolarmente violenta. Per gli attacchi di panico i sintomi più frequenti vanno dalla difficoltà di respirazione a tachicardia, sensazione di soffocamento, vertigini, nausea, tremore e confusione. Possono essere difficili da affrontare soprattutto se manca lucidità mentale e razionalità. Vi spieghiamo dunque per gli attacchi di panico come riconoscerli e gestirli in modo da superare serenamente anche gli episodi più violenti, capaci di insinuare nel soggetto che ne è colpito, il timore di impazzire o persino morire.

Cosa sono
Per capire come affrontare questo disagio, è necessario partire da cosa sono gli attacchi di panico. I sintomi di malessere tendono a comparire in maniera improvvisa e senza un’apparente spiegazione. Possono verificarsi mentre si è alla guida di un’auto, come attacchi di panico notturni, quando si è al ristorante o al supermercato, determinando una sorta di paura della paura, un vortice che si autoalimenta e fa crescere l’ansia.Come controllare gli attacchi di panico? Innanzitutto, vi rassicuriamo sul fatto che stare bene è possibile. Inserire nella dieta dei cibi antistress può aiutare a favorire il vostro benessere ma quando si verifica quest’esperienza psico-fisica distruttiva, bisogna conoscere i principi basilari su come gestire gli attacchi di panico. La prima cosa da fare è sforzarsi di assumere il controllo della situazione, evitando che la paura prenda il sopravvento e porti a pensare di non poterne venire fuori. Serve un grande lavoro su se stessi che si basi sulla conoscenza del problema e dei metodi per risolverlo.
Attacchi di panico: cosa fare quando insorgono

Come prevenire un attacco di panico? Spesso è legato a situazioni di grande stress: ricorrete, dunque, a rimedi naturali per combatterlo. Quando si verificano, cercate di capire quali sono i campanelli d’allarme che ne preannunciano l’arrivo: in genere il respiro diventa corto, si avvertono brividi e sudorazione fredda. Solitamente insorgono come attacchi d’ansia. Preparatevi quindi ad affrontarli: continuate a ripetere nella mente che non accadrà nulla e riuscirete a superarlo. Se con voi c’è qualcuno, avvertitelo di ciò che sta accadendo e fategli sapere che avrete bisogno di qualche minuto per calmarvi. Valutate i sintomi e se vi accorgete che si tratta di un episodio violento, cercate di rilassare corpo e mente. Se volete sapere per gli attacchi di panico come gestirli, ricordate di sedere su una sedia o una panchina (se siete fuori di casa), chiudete gli occhi, concentratevi sul respiro e sforzatevi di renderlo lento e regolare. Se questo non funziona e i sintomi continuano a crescere, rimanete calmi perché l’ansia degli attacchi di panico e la paura innescata da questo stato psicologico, non fa altro che peggiorare la vostra situazione.

FONTE: http://www.nanopress.it/ Di Palma Salvemini

CONSEJOS PARA OXIGENAR LA SANGRE

1
Una de las formas más fáciles de incrementar el oxígeno en tu sangre es mediante ejercicios de respiración profunda, como por ejemplo los que se practican en el yoga.

2
Recuesta tu cuerpo sobre una manta cómoda y relájate. Respira profunda y lentamente en ritmos de cuatro tiempos, contando del uno al cuatro en tu mente. Mantén al mismo tiempo el aire en tus pulmones, exhalando por el mismo periodo de tiempo. Intenta este ejercicio de respiración profunda variando las posturas, como por ejemplo sentándote en postura de meditación, haciendo la postura de perro mirando hacia abajo que se usa en yoga, etc.

3
Ciertos alimentos están llenos de antioxidantes. Para promover la oxigenación en la sangre, ingiere más alimentos que contengan vitamina F, como por ejemplo semillas de girasol, semillas de cabalaza y nueces de castilla. De igual manera, alimentos ricos en vitamina C, como las uvas, naranjas, papayas, y mangos, son buenas fuentes de alimentos para mantener tu sangre oxigenada.

4
Ejercítate con frecuencia. El ejercicio aumenta la capacidad del corazón para bombear más sangre a los pulmones, lo que permite que más oxígeno sea distribuido a los tejidos. Intenta realizar ejercicios aeróbicos varias veces por semana, como por ejemplo spinning, ejercicio en la elíptica, kickboxing, natación, y más.

FUENTE: http://www.logicaecologica.es/

L'ACNE DEL VISO PUÓ RIVELARE IL TUO STATO DI SALUTE

L’acne, i fastidiosi brufoli, non sono soltanto un capriccio del nostro corpo. Secondo la medicina cinese, infatti, compare in determinati punti perchè vuole rappresentare specifici problemi in parti del corpo.

Ecco, punto per punto, cosa rappresentano i brufoli sul viso.

PARTE SUPERIORE DELLA FRONTE
Apparato digerente e vescica
Si consiglia a tutti coloro che hanno un’elevata concentrazione acneica nella zona della fronte, di bere molta acqua. Consumare molta frutta fresca ed eliminare gli zuccheri perché quei brufoletti stanno a rappresentare problematiche legate all’apparato digerente.

PARTE INFERIORE DELLA FRONTE
Cuore
Quando compaiono brufoli in questa aera è consigliabile iniziare a praticare un allenamento cardio perché il cuore potrebbe essere un po’ stanco. Può essere d’aiuto anche integrare a dieta con melograno e olio di cocco.

ORECCHIE
Reni
Chi presenta acne sulle orecchie è una persona che beve poco e assume troppo sodio. Il corpo così reagisce facendo capire che i reni sono sotto sforzo.

OCCHI, AREA TRA LE SOPRACCIGLIA E ZONA ORBITALE
Fegato
Questa volta è il fegato a lanciare l’allarme. Arrossamenti vari, pelle grassa e brufoletti sono il segnale che il nostro fegato ha qualche problemino. Bisogna in primis evitare cibi grassi e alcool, specialmente nelle ore serali. Un cucchiaio di miele grezzo è l’ideale per placare la voglia di dolce senza far male all’importante organo.

PARTE ALTA DELLE GUANCE
Polmoni
A volte spuntano brufoli enormi, difficili da mandare da via. Questo è indice che le vie respiratorie sono in crisi. Oltre al fumo, potreste avere problemi di asma o allergie varie.

PARTE BASSA DELLE GUANCE
Denti e gengive
Assolutamente vietato beve bevande raffinati e ingerire zuccheri. I denti e le gengive stanno soffrendo. Assumere invece frutta fresca e cibi ricchi di fibre per avere denti sani e far sparire tutto dalle guance.

ZONA LATERALE DEL MENTO
Ormoni e apparato genitale
Le donne sono le principali vittime. L’acne sui lati del mento, infatti, stanno a rappresentare uno squilibrio ormonale. Tante le cause: dal ciclo irregolare alla pillola contraccettiva. Per migliorare lo stato di salute è bene dormire molto, assumere Omega-3 ma anche utilizzare erbe come liquirizia e basilico.

ZONA CENTRALE DEL MENTO
Stomaco e intestino tenue
La cattiva alimentazione è la principale responsabile dei vostri brufoli. Se il nostro intestino sente la mancanza di probiotici, tutto è compromesso. Bisogna dormire, bere, praticare esercizi di rilassamento e mangiare molto sano.

FONTE: http://www.retenews24.it/

UN ESTUDIO ENCUENTRA TOXINAS TE TRANSGÉNICOS EN UN 93% DE LOS BEBÉS AÚN NO NACIDOS

Las empresas de GM afirmaron que las toxinas serían destruidas en el intestino
Las toxinas que se implantan en los cultivos de alimentos transgénicos para matar plagas están llegando al torrente sanguíneo de las mujeres y a los bebés no nacidos, ha revelado una alarmante investigación.
Un estudio señala que en el 93 por ciento de las muestras de sangre tomadas de mujeres embarazadas en el 80 por ciento de los cordones umbilicales dieron positivo por rastros de toxinas.
Millones de hectáreas en América del Norte y del Sur están plantadas con maíz transgénico que contiene las toxinas, que se alimenta en grandes cantidades a la granja de ganado en todo el mundo – incluyendo a Gran Bretaña.
Sin embargo, ahora está claro que las toxinas para matar plagas de los cultivos están llegando a los seres humanos y a los bebés en el vientre materno – al parecer por los alimentos.
No se sabe lo que, en su caso, el daño que esto causa, pero se especula que podría llevar a las alergias, el cáncer de anomalías o incluso aborto involuntario.
Hasta la fecha la industria siempre ha argumentado que si estas toxinas fueron comidas por animales o seres humanos que serían destruidas en el intestino y pasarían fuera del cuerpo, no causando daño alguno.
Autoridades de inocuidad de los alimentos en Gran Bretaña y Europa han aceptado estas garantías sobre la base de que los cultivos transgénicos efectivamente no son diferente a los producidos con métodos convencionales.
Pero este estudio reciente parece que abrió un agujero en estas afirmaciones y ha provocado llamadas por la prohibición de las importaciones y una revisión total del régimen de seguridad para los cultivos y alimentos transgénicos.
La mayor parte de la investigación mundial que se ha utilizado para demostrar la seguridad de los cultivos transgénicos ha sido financiado por la propia industria.

El nuevo estudio fue llevado a cabo por médicos independientes en el Departamento de Obstetricia y Ginecología de la Universidad de Sherbrooke Centro Hospitalario en Quebec, Canadá.
Tomaron muestras de sangre de 30 mujeres embarazadas y 39 mujeres que no estaban teniendo un bebé.
Fueron en busca de restos de los plaguicidas asociados con el cultivo de alimentos transgénicos.
Estas incluyen las toxinas llamadas Bt, que se implantan mediante técnicas de modificación genética en el maíz y otros cultivos.
Huellas de la toxina Bt se encontraron en la sangre del 93 por ciento de las madres embarazadas – 28 de un total de 30. También se encontró en el 80 por ciento de los cordones umbilicales – 24 de los 30.
En el grupo de no embarazadas, los rastros se encontraron en la sangre del 69 por ciento – 27 de los 39. Se cree que la toxina entra en el cuerpo humano como resultado de comer carne, leche y huevos de animales de granja alimentados con maíz GM.
El equipo canadiense dijo a la revista científica Toxicología reproductiva: “Este es el primer estudio para poner de relieve la presencia de los plaguicidas asociados a los alimentos modificados genéticamente en la sangre de las mujeres materna, fetal y no embarazadas.”

Dijeron que la toxina Bt fue “claramente detectable y parece cruzar la placenta hacia el feto. Llamando a la acción, el equipo dijo: “Teniendo en cuenta la potencial toxicidad de estos contaminantes del medio ambiente y la fragilidad del feto, se necesitan más estudios.”
El director de GM Freeze, que reúne a la comunidad, organizaciones de consumidores y del medio ambiente frente a la agricultura GM, describió la investigación como «muy grave».
Pete Riley, dijo: “Esta investigación es una gran sorpresa ya que muestra que las proteínas Bt han sobrevivido al sistema digestivo humano y pasó a la fuente de la sangre – algo que los reguladores dijeron que no podría suceder.
“Los reguladores necesitan volver a evaluar urgentemente sus opiniones, y la UE debería utilizar las cláusulas de salvaguardia en la normativa para evitar aún más los cultivos transgénicos Bt se cultivan o importan para la alimentación animal o alimentos hasta que las consecuencias potenciales para la salud hayan sido evaluadas por completo.”

El Consejo de Agricultura de la Biotecnología, que habla en nombre de la industria de los transgénicos, puso en duda la fiabilidad y el valor de la investigación.

Su presidente, el Dr. Julian Little, dijo: “El estudio se basa en el análisis que se ha utilizado en estudios de alimentación anterior y ha demostrado ser poco fiables.”
Dijo que las toxinas que se encuentran también se utilizan en otros sistemas de cultivo y la jardinería “, sin daño para la salud humana”.
El Dr. Little dijo: “Los cultivos biotecnológicos están rigurosamente probado para la seguridad antes de su uso y más de dos billones de comidas hechas con ingredientes modificados genéticamente se han consumido con seguridad en todo el mundo durante los últimos 15 años sin un solo problema de salud justificado.”

Traducción: elnuevodespertar
Fuente: dailymail.co.uk

MUFFIN VEGANI BANANA E CEREALI

I muffin banana e cereali sono dei dolci ideali per una colazione ricca di sapore ed energia. E’ possibile scegliere il cereale che si preferisce, così come sostituire la frutta con mele o pere.

Ingredienti per 12 muffin 
180 g farina integrale
100 g di fiocchi di cereali (avena o riso)
1 cucchiaino di vaniglia
8 g di lievito per dolci naturale (cremor tartaro)
1 pizzico di sale
1 banana
250 g di latte di soia
1 cucchiaino di aceto di mele
100 g di zucchero di canna grezzo
100 g di olio di mais

Strumenti:
frullatore

Mescolate il latte di soia con l’aceto di mele e lasciatelo riposare sino a quando non inizia a cagliare. Frullate la banana e lo zucchero con un frullatore o un mixer ad immersione. A parte in una ciotola capiente versate la farina, aggiungete il lievito setacciato, il sale e la vaniglia in polvere. Uniamo gli ingredienti Unite ora anche gli altri ingredienti iniziando da quelli secchi, quindi i fiocchi di cereali, lo zucchero mescolato con la banana e mescolate amalgamando il tutto. Terminate con il latte di soia e l’olio di mais facendo in modo che tutto venga assorbito e risulti un composto molto morbido. Riempite gli stampi da muffin ed infornate a 190 gradi. forno statico, per circa 25 minuti. Al termine fate raffreddare e servite.
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