HAMBURGUESA DE BERENJENA, JENGIBRE Y COMINO. ACELERA EL METABOLISMO Y QUEMA GRASA

Si no lo sabías, la berenjena es una planta originaria de la India, muy sabrosa y presente en diversos platos.

Lo mejor de todo es que es rica en agua y es un alimento bajo en calorías.

Más información sobre los beneficios:

Limpiar el cuerpo, gracias a la fibra

Elimina el colesterol malo

Mantiene los niveles de azúcar en la sangre

Eliminar las toxinas del cuerpo

Aumenta la inmunidad, ya que tiene la vitamina C y K

La lucha contra la anemia

Estimula el metabolismo, gracias a las antocianinas, antioxidante muy potente

Ah, la berenjena no es un vegetal, es una fruta.

Esta receta también cuenta con dos aceleradores del metabolismo maravillosas: el jengibre y comino.

Ahora que ya sabemos por qué la hamburguesa es perfecta para ayudar en las dietas de pérdida de peso, vamos a aprender cómo prepararla

Ingredientes

3 berenjenas grandes

2 huevos (version vegana 100 gramos de harina de garbanzos)

10 gramos de jengibre picado

1 diente de ajo

1/2 cucharada (sopera) de comino

6 cucharadas (sopera) de pan rallado

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Perejil picado

Cortar las berenjenas por la mitad y hacer al vapor hasta que ambos lados estén suaves.

Saltear los diente de ajo con el jengibre rallado y un poco de aceite.

A continuación, retire la cáscara de la berenjena y sazonar con sal, comino, pimienta y saltear el ajo con el jengibre.

Dejar unas horas para que coja sabor.

A continuación, añadir el pan rallado y el huevo – revolviendo bien.

Después, simplemente formar las hamburguesas con las manos.

Freír en una sartén con unas gotas de aceite de oliva y servir con puré de patatas, arroz o incluso con pan y verduras.

FUENTE: http://www.logicaecologica.es/2016/05/26/hamburguesa-de-berenjena-jengibre-y-comino-acelera-el-metabolismo-y-quema-grasa/