NON ESAGERATE CON LA VITAINA D! L’ECCESSO PUÒ CREARE INTOSSICAZIONE

L’eccesso di vitamina D può verificarsi in seguito all’abuso di integratori alimentari di questa vitamina e causa un aumento dei livelli di calcio, responsabile della maggior parte dei sintomi da intossicazione da vitamina D. Cos’è la vitamina D e a cosa serve La vitamina D è una vitamina liposolubile indispensabile che svolge ruoli fondamentali nel nostro organismo, tra cui quello di assicurare l’assorbimento di calcio e fosforo e un’adeguata calcificazione ossea. La carenza di vitamina D comporta rachitismo nei bambini e osteoporosi, cioè rarefazione della struttura ossea. Il fabbisogno medio giornaliero va da 0 a 15 microgrammi e varia in base all’età e alla quantità di tempo trascorso all’aria aperta. Il fabbisogno di vitamina D dell’organismo è infatti garantito in parte dall’assunzione di alcuni alimenti soprattutto di origine animale e in parte dall’esposizione ai raggi solari, poiché proprio grazie al sole è possibile la conversione in vitamina d del 7-deidrocolesterolo presente sulla nostra pelle. Oggi la carenza è comune nelle persone con più di 65 anni di età cui spesso vengono somministrati integratori a base di vitamina D. Oltre alla carenza, non sono rari i fenomeni di intossicazione di vitamina D, dovuti a un eccesso di assunzione di questa vitamina. Eccesso di vitamina D, quando e perché può succedere La vitamina D che assumiamo attraverso gli alimenti o con la somministrazione di integratori alimentari viene assorbita a livello dell’intestino tenue e trasportata al fegato, il principale organo dove questa vitamina è accumulata, insieme a quella prodotta dal nostro organismo trasformando il 7 deidrocolesterolo in vitamina D. Altri tessuti in cui è immagazzinata sono il muscolo e il tessuto adiposo. Gli alimenti non contengono dosi elevate di vitamina D: questa molecola si trova infatti prevalentemente nell’olio di fegato di merluzzo, nel pesce e in parte anche nelle uova, nei latticini e in alcuni funghi. Seguendo una normale dieta, anche sommando la quantità di vitamina D prodotta dal nostro corpo, è assai raro incorrere in eccessi, ma l’aumento del consumo di alimenti fortificati e l’abuso di integratori può portare ad assumere dosi eccessive di vitamina D, causando fenomeni di tossicità in adulti e bambini. L’insorgenza di eventi avversi avviene comunque a livelli ematici molto superiori rispetto alla concentrazione desiderabile. Conseguenze dell’eccesso di vitamina D Eccessi di vitamina D a livello plasmatico provocano un aumento della concentrazione di calcio, cioè ipercalcemia. Questa condizione è responsabile della maggior parte dei sintomi di tossicità da vitamina D. I primi segni di tossicità da vitamina D includono disturbi gastrointestinali diarrea, costipazione, nausea e vomito. Dopo alcuni giorni o settimane possono poi comparire altri sintomi come sonnolenza, debolezza, mal di testa ricorrente, irregolarità del battito cardiaco, perdita di appetito e dolori muscolari e articolari. A questi possono aggiungersi anche un’eccessiva sete, minzione frequente soprattutto di notte, nervosismo, prurito e l’insorgenza di calcoli renali. Fonti: TATIANA MASELLI https://www.greenme.it/mangiare/alimentazione-a-salute/eccesso-vitamina-d-conseguenze/?fbclid=IwAR38yiJ4Z3qZ8Uo5Ww5tUKRlK8USAtX0l7kyb_oMNQZx5IE35X3YTIC2Jrg