GELATO VEGANO SENZA GELATIERA: GUSTO STRACCIATELLA

Con l’arrivo dell’estate, è tempo di gelato, che per questa ricetta ho preparato senza gelatiera

Il gelato alla stracciatella è uno dei più amati dai bambini e non solo, é un gelato a base di panna, cioccolato e vaniglia, naturalmente la mia ricetta è un gelato vegano senza gelatiera al gusto stracciatella: io ogni volta ne mangio volontà.

Ingredienti per 4 persone

3 banane

1/2 vaniglia in baccello

30 g cioccolato biologico a 85%

20 g di olio di cocco

Sbucciate le banane e tagliatele a fettine con un paio di centimetri di spessore. Mettete il tutto in un contenitore con coperchio e riponetelo in freezer per 4-5 ore. Passato questo tempo, mettete le banane in un mixer e unite insieme il cioccolato, precedentemente tritato, la vaniglia e l’olio di cocco: frullate il composto per 3-5 minuti, con ripetizioni da 15/20 secondi ciascuna. Una volta pronto versate il gelato in un contenitore e fatelo rassodare in freezer per circa 2 ore, mescolando energicamente ogni 15 minuti con una forchetta. Passato questo tempo il vostro gelato è pronto, cremoso e soffice. Provatelo, é favoloso!

FONTE: Vegolosi.it - Leggi su: http://www.vegolosi.it/?p=34182