ROLLS DE ACELGA Y ARROZ

Vegan rolls de acelga ¿te quedaste sin alga nori para el sushi? acá la solución ¡tomá nota y contame qué te parece esta receta!

Tiempo total: 28 min.

Preparación: 25 min.

Cocción: 3 min.

Porciones: 12

INGREDIENTES

10 hojas grandes y bien enteras de acelga

1 zanahoria rallada

Queso vegano

Repollo morado cortado finito

1 aguacate en rodajitas

1 ají rojo

Semillas de sésamo

1 tza de arroz hervido

INSTRUCCIONES

En agua hirviendo, remoja la hojas de acelga (de a una) y acomódalas encimadas una sobre otras en un lienzo limpio formando un cuadrados.

Úntalas con queso vegano.

Colocá el arroz y los ingredientes en fila como si fuera un roll de sushi. enrrollá con cuidado y reserva en la heladera 20’.

Cortá y acompaña con salsa de soja y semillas de sésamo.

FUENTE: https://www.hazteveg.com/receta/6855/rolls-de-acelga-y-arroz