FRITTELLE CROCCANTI DI PATATE

INGREDIENTI PER 20 FRITTELLE CIRCA

Patate grandi 4

Farina 2 cucchiai

Rosmarino 2 rametti

Sale q.b.

INFORMAZIONI

Difficoltà Facile

Tempo di preparazione 20minuti

Tempo di cottura 20minuti

Costo Basso

TAPPE DI PREPARAZIONE

TAPPA 1

Lavate e pelate le patate, quindi tagliatele a filetti (se l’avete, potete servirvi dell’apposita grattugia) e ponetele in una ciotola. Aggiungete un paio di cucchiai di farina gli aghi di rosmarino tritati grossolanamente, e mescolate per amalgamare gli ingredienti.

TAPPA 2

Aggiungete il sale. Versate un paio di dita d’olio in un tegame e fatelo scaldare (180°), quindi prendete il composto a cucchiaiate e ponetele nell’olio caldo, schiacciando la frittella con i rebbi di una forchetta. Fate dorare la frittella da entrambi i lati e poi mettetela a scolare dall’olio in eccesso su della carta assorbente da cucina. Servite le frittelle croccanti di patate ancora calde.

FONTE: http://www.tribugolosa.com/