CREMA DE APIO

Deliciosa y con un sabor muy original. sencilla de preparar. ¡Sorprende a tus invitados!

PREPARACIÓN : 25 min. COCCIÓN : 25 min. TIEMPO TOTAL : 50 min.

Ingredientes 4 porciones.

125 gramos de arroz blanco

Cebolla y ajo al gusto

Agua

Sal al gusto

1 ramita de albahaca

Instrucciones

Poner a cocer 3 ramas de apio con todo y hojitas, junto con el arroz, cebolla y ajo. 15 minutos aproximadamente.

Ya cocido se muele todo con poca agua.

Se pone a hervir con sal al gusto y 1/2 litro de agua aproximadamente.

Antes de servir, se corta una hoja de apio en rebanadas menudas y se le agrega a la crema.

Adornar con albahaca.

FUENTE: http://www.haztevegetariano.com/