¿te sobró arroz? aquí te dejo un truco para que aproveches todo el arroz que te haya sobrado. esta receta es súper fácil, me encanta y tiene tres ingredientes: limón, coco y jengibre ¿qué te parece esta combinación?
Tiempo total: 55 min.
Preparación: 30 min.
Cocción: 25 min.
Porciones: 4
Ingredientes
2-3tzas de arroz cocido (yo usé blanco)
200-400ml de leche de coco
Pizca de sal
Ralladura de limón
Jengibre fresco
Jugo de limón
Preparación
Calentar la leche de coco en una olla o sartén. agregar un poco de ralladura de limón, 1 cda de jengibre fresco rallado, pizca de sal. llevar a hervor y agregar el arroz, mezclar bien hasta que el arroz absorba todo. rinde aprox: 4 porciones bien grandes.
FUENTE: https://www.hazteveg.com/receta/7876/exotico-y-sabroso-arroz-con-coco-limon-y-jengibre
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