ROLLS DE CANELA TIPO COOKIE

Fáciles y rápidos. les di una vuelta de tuerca y los hice tipo cookies crocantes. son como los rolls de canela que conocemos, pero quedan como una galleta que se deshace en la boca. acá va la receta. Tiempo total: 55 min. Preparación: 25 min. Cocción: 30 min. Porciones: 12 Ingredientes 200gr de harina de trigo orgánica 2 cdas de polvo de hornear 100gr de maní tostado sin sal 2 cdas de canela 2 cdas de cacao en polvo 1 cdta de sal 1 cdta de esencia de vainilla 1 tza de azúcar orgánica 3 cdas de aceite de coco Leche vegetal Preparación Tamizar la harina de trigo, el polvo de hornear, 1 cda de canela. Procesar el maní e incorporar junto a 1/2 taza de azúcar y 2 cucharadas del aceite de coco. Agregar de a poco la leche de vegetal hasta formar una masa. amasar 5’ y estirar. En un bowl mezclar: el resto del aceite de coco, canela y cacao. hacer una pasta y untar sobre la masa. Enrollar y cortar del espesor deseado. cocinar en un horno a 170º hasta dorar. FUENTE: https://www.hazteveg.com/receta/7936/rolls-de-canela-tipo-cookie