sábado, 31 de enero de 2015



COMO EL ACEITE DE COC PODRÍA COMBATIR LA CARIES

Historia en Breve:
El aceite de coco es un inhibidor potente de una gran variedad de organismos patógenos, desde virus, bacterias hasta protozoos, en gran parte debido a su alto contenido natural de ácido láurico
Los investigadores en Irlanda encontraron que el aceite de coco tratado con enzimas, en un proceso similar a la digestión, inhibe fuertemente la bacteria Streptococcus, que son habitantes comunes en la boca y pueden conducir a la acumulación de placa, caries y enfermedades de las encías
Aunque una alimentación saludable (baja en azúcar, granos y alimentos procesados y alta en vegetales fermentados, alimentos integrales y si comes carne que sea carne alimentadas con pasto( nosotros abogamos por el no consumo de carne ya que somos veganos) puede mejorar su salud dental, es posible que experimente problemas con la placa
Las bacterias patógenas orales y sus toxinas pueden dañar más que su boca cuando circulan por el torrente sanguíneo, que potencialmente puede causar infecciones secundarias e inflamación crónica en todo el cuerpo
Dos estrategias adicionales pueden ayudarle a reducir la acumulación de placa: consumo de vegetales fermentados naturalmente todos los días, y el uso de una técnica llamada oil pulling ; durante el último año, estas dos estrategias han radialmente mejorado mi propio problema duradero de placa
Por el Dr. Mercola

Los cocos son algunos de los alimentos más nutricionalmente densos en el planeta y han sido un alimento básico durante milenios. La ciencia occidental está ahora “tratando de implementar” lo que los nativos de las regiones tropicales han sabido durante miles de años. Una de las razones que hace que el de coco sea tan especial es que es un alimento antimicrobiano natural.
El coco, especialmente su aceite, es un poderoso destructor de todo tipo de microbios, desde virus, bacterias hasta protozoos, muchos de los cuales perjudican la salud humana.
Los investigadores del Athlone Institute of Technology’s Bioscience Research Institute en Irlanda poner a prueba las propiedades biocidas del aceite de coco contra las bacterias responsables de la caries dental.
La caries dental es un problema común que afecta del 60 al 90 por ciento de los niños y la mayoría de los adultos en los países industrializados, según el jefe investigador Dr. Damien Brady. Su equipo de investigación probó la acción antibacteriana del aceite de coco en su estado natural y el aceite de coco que había sido tratado con enzimas, en un proceso similar a la digestión.
Los aceites se aplicaron a la bacteria Streptococcus, que son habitantes comunes de la boca.
Ellos encontraron que la enzima modificada con aceite de coco inhibe fuertemente el crecimiento de la mayoría de las cepas de las bacterias Streptococcus, incluyendo Streptococcus mutans, una bacteria productora de ácido que es la causa principal de caries dental . Se cree que la desintegración del aceite de coco graso por las enzimas lo vuelve acido, que es tóxico para ciertas bacterias. El aceite de coco modificado por la enzima fue también perjudicial para la levadura Candida albicans, la cual puede causar candidiasis.
Dr. Brady dijo:
“La incorporación de la enzima modificada con el aceite de coco en productos de higiene dental podría ser una alternativa atractiva a los aditivos químicos, en particular, ya que funciona en concentraciones relativamente bajas. Además, con la creciente resistencia antibiótica, es importante que regresemos nuestra atención a las nuevas formas de combatir las infecciones por microbios. ”
El trabajo también contribuye a nuestra comprensión de la actividad antibacteriana en el intestino humano, lo que ayuda a mantener el equilibrio de la flora, necesario para un sistema inmune fuerte.
“Nuestros datos sugieren que los productos de consumo humano muestran actividad antimicrobiana. Esto podría tener implicaciones sobre la manera en que las bacterias colonizan las células que recubren el tracto digestivo y en general para la salud intestinal “, explicó el Dr. Brady.

Los Varios Beneficios para la Salud del Aceite de Coco
El aceite de coco ofrece una impresionante variedad de beneficios para la salud. Además de sus propiedades antimicrobianas, el aceite de coco es benéfico para:
Promover la salud del corazón
Apoyar la función apropiada de la tiroides
Fortalecer el sistema inmunológico
Brindar un excelente “combustible” para su cuerpo y desarrollar un metabolismo fuerte
Mantener una piel juvenil, saludable y de con buena apariencia
Una de las razones principales del porque los beneficio del aceite de coco son tan amplias se debe a que el 50 por ciento de la grasa en el aceite de coco es ácido láurico, que se encuentra raramente en la naturaleza. De hecho, el aceite de coco contiene ácido láurico más de cualquier sustancia en la Tierra. Su cuerpo convierte el ácido láurico en monolaurin, un monoglicérido que en realidad puede destruir los lípidos recubiertos de virus tales como el VIH y herpes, influenza, sarampión, bacterias gram-negativas y protozoos como Giardia lamblia.
Otro de los componentes antimicrobianos del aceite de coco es el ácido cáprico, en menor cantidad.
El aceite de coco también está compuesto de ácidos grasos de cadena media (MCFAs por sus siglas en inglés), que son más pequeños que los ácidos grasos de cadena larga que son mucho más comunes en los aceites vegetales y de semillas. Los ácidos grasos de cadena mediana son fáciles de digerir y atraviesan fácilmente las membranas celulares, y son enviados directamente a su hígado, donde se convierten inmediatamente en energía en lugar de almacenarse en forma de grasa. El sistema digestivo asimila muy fácil el aceite de coco y no produce niveles elevados de insulina en su torrente sanguíneo.
Una Alimentación Tradicional Podría No Garantizar la Salud Bucal Perfecta
En la década de 1900, el doctor Weston A. Price hizo una extensa investigación sobre la relación entre la salud oral y las enfermedades físicas. Él descubrió que los grupos primitivos más exitosos en salud fueron los que prestaron atención e integraron conocimiento ancestral benéfico y sabiduría alimenticia en sus vidas. La diferencia observada por el Dr. Price, entre las culturas primitivas que estaban sanos y los que estaban enfermos no se derivó únicamente por la alimentación tradicional (como todos lo hicieron), sino por la sabiduría acumulada que gozaban ciertas poblaciones, lo que les permitió gozar de una salud óptima.
Una de las claves para la salud bucal es tener una alimentación tradicional rica en vegetales frescos, no procesados, frutos secos y carnes de animales alimentados con pastura que estén en línea con su ascendencia genética. Sin embargo, así como es benéfica para su alimentación, también los es para su salud dental y general, aunque podría no ser suficiente para garantizar la salud bucal perfecta.
Sabemos, por supuesto, que comer comida chatarra y azúcar ciertamente causa y empeora la caries dental en los seres humanos, pero tiene que haber algo más en la historia.
Hay evidencia de caries en las poblaciones antiguas, mucho antes de que existiera la exposición al azúcar refinado y la harina blanca, así como entre animales salvajes de la actualidad. Incluso algunos delfines, que por lo general no comen carbohidratos en absoluto – sólo los peces, calamares y crustáceos – tienen problemas con las caries. Claramente, con tan solo consumir una alimentación tradicional no es suficiente para explicar este fenómeno, o de lo contrario no habría caries dental en los pueblos antiguos o en la fauna silvestre.
Estrategia No. 1 para Eliminar la Placa: Los Vegetales Fermentadas
En el pasado, yo tuve problemas con acumulación de placa que me ocasiono visitas mensuales al dentista. Parecía que ni el cepillado, uso de hilo dental, e incluso el uso de un irrigador dental disminuía este problema. Sin embargo, en noviembre del 2011, me presentaron la primera de las dos estrategias naturales que ha mejorado significativamente mi problema de placa. ¿Cuál fue el truco? Simplemente agregaron a mi alimentación cantidades saludables de vegetales fermentados de alta calidad.
Los vegetales fermentados están cargados con flora amigable que no sólo mejoran la digestión sino que también alterar la flora en la boca. Desde que agregue estos alimentos en mi alimentación, mi placa ha disminuido en un 50 por ciento y es mucho más suave. Más tarde perfeccione mi método haciendo el oil pulling con aceite de coco y aprendí a cómo enfocarme específicamente en la fuente primaria de la plaga, que es la unión del diente y la superficie de las encías, cepillando cuidadosa y apropiadamente todos los ángulos.
Estrategia No. 2 para Eliminar la Placa: Oil Pulling
La segunda técnica que he estado aplicando desde hace un año se llama “Oil Pulling” con aceite de coco, lo que ha reducido mi placa a un 50 por ciento, reduciendo las visitas a mi dentista a una vez cada 2 meses en lugar de cada mes. Oil Pulling es una práctica que se remonta a miles de años, que se originó con la medicina ayurvédica. Cuando el Oil Pulling se combina con la potencia antimicrobiana del aceite de coco, tiene una herramienta de salud muy potente.
El aceite de sésamo es tradicionalmente recomendado, pero tiene una concentración relativamente alta de aceites de omega-6.Por lo tanto, creo que el aceite de coco es muy superior, y, en mi opinión, su sabor es mejor. Pero desde un punto de vista mecánico y biofísico, ambos probablemente funcionan igual.
Oil Pulling es una técnica simple. Básicamente, se trata de enjuagarse la boca con aceite de coco, al igual que lo haría con un enjuague bucal. El aceite “funciona” alrededor de su boca empujando, jalando y pasando a través de los dientes durante un período de 15 minutos. Si usted es obsesivo como yo y desea mejores resultados, puede hacerlo por 30-45 minutos.
Este proceso permite que el aceite “saque” las bacterias, virus, hongos y otros desechos. El mejor momento es por la mañana antes de desayunar, pero se puede hacer en cualquier momento, lo importante es que lo haga. Yo trato de hacerlo dos veces al día si el tiempo me lo permite. El aceite usado se desecha y posteriormente enjuague su boca con agua. Usted no debe ingerir el aceite ya que está cargado de bacterias, toxinas, pus y mucosas.
Cuando se hace correctamente, oil pulling tiene un importante efecto de limpieza, desintoxicación y curación, no sólo por la boca y los senos nasales, sino también para el resto de su cuerpo.
La Candida y el Streptococcus son residentes habituales en su boca, y es que estos gérmenes y sus productos de desecho tóxicos causan la acumulación de placa y caries en los dientes, además de infecciones secundarias e inflamación crónica en todo el cuerpo. Oil Pulling puede ayudar a disminuir la carga global tóxica en su sistema inmune, evitando la propagación de estos organismos desde la boca hasta el resto de su cuerpo, a través de su torrente sanguíneo.
Los beneficios potenciales del Oil Pulling se extienden mucho más allá de la boca. Las personas que practican esta técnica han reportado alivios rápidos a los problemas de salud sistémicos, tales como la artritis, la diabetes y enfermedades del corazón. De acuerdo con Bruce Fife, médico naturópata y experto en los efectos curativos de coco3 , el efecto de limpieza del Oil Pulling puede ser explicado con la siguiente analogía:
“Funciona de la mimas manera que el aceite del motor de un vehículo. El aceite recoge la suciedad y la mugre. Cuando drena el aceite, se elimina la suciedad y la mugre, dejando el motor relativamente limpio. Consecuentemente, el motor funciona más suave y dura más tiempo. Del mismo modo, cuando se expulsan las sustancias nocivas de nuestro cuerpo, nuestra salud mejora y funciona mejor y dura más tiempo. ”
Sugerencias Adicionales para Mejorar su Salud Oral
La higiene dental adecuada es importante para la salud óptima en su boca y en el resto de su cuerpo, como lo dijo el Dr. Bill Osmunson en la entrevista anterior. Cuando se trata de prevenir la caries, beber agua fluorada y cepillarse los dientes con pasta dental fluorada no es la respuesta, ya que el fluoruro es más tóxico que el plomo. La clave está en la alimentación y el cuidado dental: buen cepillado y uso de hilo dental. Al evitar los azúcares y alimentos procesados, se evita en primer lugar la proliferación de las bacterias que causan las caries.
Practicar dos veces al día el cepillado y el hilo dental, junto con limpiezas regulares por su dentista biológico e higienista, le asegurará de que sus dientes y encías estén lo más saludables posible. Podría intentar el Oil Pulling para mejorar su actual rutina de higiene dental.
Además de consumir alimentos que forman parte de la “alimentación tradicional” y evitando los alimentos procesados y azúcar refinada, asegúrese de obtener suficientes grasas de omega-3. La investigación más reciente sugiere que incluso cantidades moderadas de grasas de omega-3 pueden ayudar a prevenir la enfermedad de las encías. Mi fuente favorita de ácidos grasos de omega-3 de alta calidad es el aceite de kril.
Y hablando de azúcar, un tipo particular de miel de Nueva Zelanda llamada miel de Manuka ha demostrado también ser eficaz en la reducción de la placa. Los investigadores descubrieron que la miel Manuka funciona tan bien como enjuague bucal químico – y mejor que el alcohol de azúcar que combate la cavidad, xilitol – en la reducción de los niveles de placa.
Esto se debe probablemente a las propiedades antibacterianas de la miel. Los ensayos clínicos han demostrado que la miel de Manuka puede erradicar eficazmente a más de 250 cepas clínicas de bacterias, incluyendo las variedades resistentes a los antibióticos.
Sigo creyendo que el Oil Pulling con el aceite de coco le da más por su dinero sobre su salud oral, pero por favor, dese cuenta que tiene usted tiene opciones naturales a los productos químicos y a menudo tóxicos.

Fuentes y Referencias
http://espanol.mercola.com/boletin-de-salud/el-aceite-de-coco-combate-la-caries.aspx


CURCUMA: 10 RICETTE PER INSERIRLA NELLA VOSTRA DIETA QUOTIDIANA



LA MEJOR CAMPANA ANTI-TABACCO QUE HE VISTO!!ASÍ SI QUEDA CLARO



BACCHE DI ACAI: VALORI NUTRIZIONALI, UTILIZZI E CONTROINDICAZIONI

Le bacche di Acai sono dei frutti prodotti da una palma che cresce nella foresta pluviale del Brasile. Le possiamo trovare in erboristeria e in farmacia, liofilizzate o anche sotto forma di capsule e compresse. Sono dei frutti dotati di specifiche proprietà, che li rendono particolarmente adatti ad essere usati a vantaggio della salute: ne beneficiano i muscoli, puliscono l’apparato digerente e avrebbero anche delle notevoli proprietà dimagranti. Frequente è il loro impiego nei prodotti di bellezza. I loro valori nutrizionali fanno in modo che possano essere inserite senza particolari problemi nella dieta. L’unica accortezza è quella di stare attenti alle controindicazioni.


I valori nutrizionali
Esaminando i valori nutrizionali delle bacche di Acai, ci accorgiamo che 100 grammi di prodotto sono in grado di fornire 45 kilocalorie. Assenti sono i grassi e le proteine, mentre elevato è il contenuto di acqua, pari a più di 88 grammi. Notevole è anche la quantità di carboidrati, che corrisponde a 10,98 grammi. Fanno dimagrire oppure no? Aperta è la questione su questo punto, perché, da un lato, essendo ricche di fibre aumentano il senso di sazietà e, possedendo molti amminoacidi essenziali, riescono ad accelerare il metabolismo. Dall’altro lato, non si può pensare di dimagrire utilizzando soltanto le bacche di Acai e se non si segue una dieta equilibrata. Da non dimenticare che il succo di Acai è ricco di omega 3, di omega 6 e di vitamine. La polvere contiene in abbondanza antiossidanti, amminoacidi e sali minerali, fra i quali anche calcio, potassio e fosforo.

Gli utilizzi
Gli utilizzi delle bacche di Acai sono molti. Esse, infatti, contengono molti polifenoli, in grado di prevenire i processi di invecchiamento dell’organismo. Inoltre, la vitamina C dà loro un’azione antinfiammatoria; le antocianine svolgono un’azione di protezione dei capillari e i grassi insaturi aiutano a tenere sotto controllo il livello di colesterolo. I tessuti che più traggono beneficio dal consumo di questi frutti sono i muscoli, perché le bacche di Acai sono in grado di prevenire i danni che potrebbero derivare dal sottoporre i muscoli stessi ad un’eccessiva attività fisica.
Inoltre riescono a rivelarsi utili per la pulizia intestinale, purificando l’organismo dalle tossine e migliorando la funzionalità dell’apparato digerente. Le bacche di Acai vengono utilizzate spesso nei cosmetici, per ritardare i segni dell’invecchiamento sul volto, per migliorare la circolazione sotto la pelle e per contrastare lo sviluppo della cellulite. Questi frutti migliorano in generale il livello di energia e sono ottimi per contrastare l’affaticamento e lo stress.
Le controindicazioni
Le controindicazioni delle bacche di Acai sono innanzi tutto quelle relative a tutta la frutta in generale: consumarne una certa quantità va bene, ma non bisogna esagerare, perché la grande abbondanza di fibre può avere degli effetti negativi a livello intestinale. E’ importante anche tenere presente che non esistono studi precisi su eventuali effetti negativi che queste bacche potrebbero far insorgere in gravidanza e nel periodo dell’allattamento. Di certo gli antociani possono svolgere un’azione di protezione per le pareti dei vasi sanguigni, che, durante la gestazione, possono risultare indeboliti soprattutto negli arti inferiori. Tuttavia, non essendoci certezze, sarebbe meglio evitare il loro consumo.

FONTE:http://www.tantasalute.it/

viernes, 30 de enero de 2015

AZÚCAR, VENENO DE LA ÉLITE MUNDIAL PARA CONTROLAR LAS MASAS

https://www.youtube.com/watch?v=MNVNghI0FIU


Pasta con ragù di lenticchie


Un piatto unico che piacerà a molti secondo me... vegetariani e non. Io in casa lo preparo spesso. Ha il sapore dei piatti di una volta quando carne ce n'era poca e i legumi erano più a buon mercato. Le lenticchie sono ricche di ferro per cui sono ideali per bambini, anziani e donne in gravidanza o durante il ciclo mestruale. Per migliorare l'assorbimento del ferro evitate di consumare dopo il pasto tè, caffè o cioccolato e optate invece per un bel frutto acidulo come arance o mandarini - che tra l'altro sono anche di stagione ;-) -
Vi lascio alla mia ricetta:


Ingredienti per 4 persone:
320 g di pasta integrale
400 g di lenticchie già bollite
Passata di pomodori 
2 cucchiaini di concentrato di pomodori
mezzo bicchierino di vino rosso
1 cipolla
1 spicchio di aglio
1 carota
1 costa di sedano
paprika affumicata q.b
peperoncino q.b
sale con moderazione


Portate a bollore abbondante acqua e cuocetevi la vostra pasta seguendo i tempi indicati sulla confezione. Nel frattempo tritate la cipolla con la costa di sedano, la carota pulita e lo spicchio di aglio. 
In una casseruola, scaldate un pochino di olio e fatevi rosolare le verdure tritate per circa 5 minuti insieme a due foglie di alloro.
Dopodiché aggiungete anche le lenticchie, mescolate bene e versatevi il vino rosso. Fate evaporare per qualche minuto il vino a fiamma moderata. 
"Questo ragù (passatemi il termine) è ottimo anche per condire della polenta integrale, un cous cous di verdure oppure delle tagliatelle fresche fatte in casa. Provate a prepararle con farine diverse come ad esempio farro o grano saraceno, daranno alle tagliatelle un sapore rustico che si sposerà benissimo con le lenticchie"

Dopodiché aggiungete la passata di pomodori e il concentrato. Abbassate la fiamma e fate cuocere per circa 10 minuti. Verso fine cottura aggiungete anche la paprika affumicata e il peperoncino.
Quando la pasta sarà cotta, scolatela e mescolatela con il "ragù" di lenticchie.
Servite con un filo di olio extra vergine di oliva a crudo. Semplice e buona.

Buon'appetito ;-)






Credits:
www.whatkatieate.com (foto stoviglie)



LAS PROPRIEDADES MARAVILLOSAS DE LA MIEL DE ABEJA Y CÓMO SABER SI ES PURA

La miel posee grandes riquezas naturales muy beneficiosas para el ser humano. Y es que algo tan natural, tiene que ser bueno. No sólo es uno de los edulcorantes naturales más ricos que existen, sino que, muchos remedios caseros para aliviar diversos malestares son hechos con la miel de abejas, que en Cuba se produce y se comercializa.
La miel natural está compuesta por minerales como sodio, potasio, magnesio, calcio, hierro, manganeso, cobre, fósforo, zinc, selenio, vitaminas A, C y del complejo B. Tiene propiedades alimenticias y curativas que se conocen desde la antigüedad.
Por otra parte, la miel puede llegar a endulzar hasta 25 veces más que el azúcar común, además es de fácil digestión.

La miel como remedio es antibiótica, cura el raquitismo, el escorbuto, la anemia, la inflamación del intestino, la hidropesía, el estreñimiento, el reumatismo, los dolores de cabeza y los vértigos. Es el mejor azúcar que aceptan los riñones.

Es considerada tónica y relajante al favorecer la absorción de triptófano, sustancia precursora de la serotonina, inductora del sueño. Por ello, la miel combate el insomnio.

Representa una excelente fuente de carbohidratos, por lo que se le considera un alimento sumamente energético. Funciona también como un poderoso regenerador celular.


Se le considera un reconstituyente cerebral por su contenido en sodio, hierro y fósforo, indispensables para el buen mantenimiento del sistema nervioso.

El consumo regular de la miel mejora la asimilación de otros alimentos por ser muy digestiva. Sus propiedades suavizantes y antisépticas, la convierten en un excelente auxiliar en el tratamiento de gripe, garganta irritada y dolor muscular.

Remedios Caseros
Para el asma: Hervir, a fuego lento, 1 cebolla pequeña, 2 dientes de ajo y medio litro de jalea real, por espacio de 30 minutos. Dejar enfriar el preparado y añadir entonces la miel. Alternar 1 cucharada del preparado y 1 cucharada de miel cada dos horas.

Para la resaca: Combinar media taza de miel con media taza de pomelo y hielo picado. Tomar a la hora antes de asistir a una fiesta para atenuar, en parte, los efectos del alcohol ingerido.

Para el insomnio: Mezclar 2 cucharaditas de vinagre con 2 de miel en una taza de agua. Tomar un cuarto de taza antes de acostarse.

Para las quemaduras leves. Colocar 2 ó 3 cucharadas de miel sobre la quemadura lo que proporcionará un rápido alivio del dolor y la picazón.

Para la tos: Hervir un limón en agua que lo cubra durante 10 minutos o hasta que se ablande la corteza. Cortar por la mitad y extraer el zumo. Colocar el zumo del limón en un vaso. Agregar 2 cucharadas de miel. Tomar 1 cucharadita cada 4 horas.

Para las úlceras, estómago y duodeno: Tomar una cucharadita de miel, en ayunas, diariamente, una hora antes del desayuno, trague lentamente la miel después de ser diluida en la boca.

Para los trastornos intestinales o diarreas: Disolver miel en una jarra con agua y tomar como bebida diaria. Actúa eficientemente como antiséptico de la flora intestinal, especialmente si se trata de niños lactantes.

Para la colitis y el estreñimiento: Añadir 1 ó 2 cucharadas de miel como endulzante en 200 gramos de cualquier alimento lo cual ayudará a controlar la actividad de los intestinos.

Para el sistema nervioso : Tomar 1 cucharadita de miel, seis veces al día, le proporcionará tranquilidad y sosiego. Puede añadir en un vaso de leche para descansar más fácilmente.

Para la ictericia: Hervir30 hojas de salvia en1 litro de agua durante 10 minutos y luego endulzada con una cucharadita de miel. Tomar tres tazas al día.




EL SER HUMANO ESTÁ EXPUESTO A POSIBLES MUTACIONES

Por Ana Sáez Ramirez *
El sol es un reactor nuclear gigante en el que los átomos de hidrógeno se funden convirtiéndose en núcleos de helio. En ese proceso surge una energía enorme, donde se combustiona unos 465 millones de toneladas de hidrógeno por segundo. El rendimiento del sol es de 3,8 x 10 (elevado a 26) Watios, algo inimaginable, una irradiación que se emite en gran parte en el ámbito de la luz que es visible para nosotros, pero intervienen otras irradiaciones sin embargo invisibles. Por una parte las frecuencias electromagnéticas, en el ámbito de onda larga, se trata de las ondas de radio o de la luz infrarroja, y en el ámbito de la onda corta tenemos a los rayos ultravioleta, la irradiación de rayos gamma o de rayos X.

La irradiación energética, la irradiación de rayos Gamma o la de rayos X, son naturalmente dañinas. También los rayos ultravioleta de clase B, es decir las irradiaciones de onda corta, son nocivas y podrían destruir la vida en poco tiempo. Por lo que esas partes de irradiación dañinas de onda corta son filtradas por la atmósfera de la Tierra. Tanto la magnetosfera como la capa de ozono filtran bastante de todo estos rayos dañinos, pero si la capa de ozono se debilitara, llegarían a la Tierra más rayos ultravioleta de clase B altamente energéticos. Por la física sabemos que una irradiación energética elevada causa más perjuicios que la energía de frecuencias baja. Por suerte contamos con filtros alrededor de la Tierra que, en caso de destruirse o dañarse, nos dejarían expuestos al peligro de una irradiación de intensidad superior, lo que sería muy perjudicial para la salud del hombre.

El efecto de una irradiación severa modificaría o influiría sobre la información genética o la estructura de las proteínas, dando lugar a posibles mutaciones. Es decir, los Cuantos de Radiación son tan ricos en energía que podrían destruir una molécula y, si se trata de una molécula de herencia genética, podría incluso a llegar a causar tumores. Visto los peligros a los que podría estar expuesto el ser humano, habría que decir que el único responsable de la destrucción de la capa de ozono es el hombre mismo. Prácticamente es también una consecuencia de las reacciones químicas de la industria y del transporte, ambos creados por el ser humano.

Durante la primavera de este año se ha vuelto a comprobar que el agujero de la capa de ozono sobre la Antártida ha aumentado. A lo que habría que añadir que el problema no es únicamente que la capa de ozono se ha vuelto más fina, si no que la irradiación solar se ha vuelto más intensa. De hecho existen estudios que constatan que el Sol es más activo que en los pasados 8000 años, por lo que el problema no es sólo de la reducción de la capa de ozono, si no también de las turbulencias causadas por el sol mismo. Por lo que en base al aumento de los rayos ultravioleta, también aumentarán los daños para los seres humanos, pero también para animales y plantas.

FUENTE: Ecoportal.net

*Del programa: Siembra y cosecha
www.radio-santec.com


LA DIETA DEL LIMONE PER DIMAGRIRE IN UNA SETTIMANA

miércoles, 28 de enero de 2015



WI-FI : LA MUERTE INVISIBLE QUE ESTÁ DESTRUYENDO A LA GENERACIÓN MÁS JOVEN EN TODO EL MUNDO

Por Nicola Bizzi

Con el auge de la conexión inalámbrica, las redes wifi nos invaden: están en los hoteles, restaurantes, bares de copas, centros comerciales, colegios, oficinas y un largo etcétera. ¿Perosuponen un riesgo para la salud?

La Agencia de Protección Sanitaria de Gran Bretaña, en un estudio realizado en 2007 constató que “la radiación de microondas en el rango de frecuencia de WiFi causa cambios de conducta, altera las funciones cognitivas, activa la respuesta de estrés e interfiere con las ondas cerebrales”. También se mencionan los posibles riesgos para la salud de los niños que asisten a escuelas con redes inalámbricas.

Y es que no hay que olvidar que la radiofrecuencia de los teléfonos móviles e inalámbricos, de las torres de telefonía móvil y de las redes WiFi emiten radiación que de una manera u otra, afecta a las personas que estén dentro de su rango de acción.

El estudio «Interphone», promovido por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y publicado en «International Journal of Epidemiology», pese a no ofrecer evidencias concluyentes sobre la supuesta inocuidad de los terminales, levanta la sospecha. En una revisión del mismo realizada en Junio de 2010, se aseguraba que por cada cien horas de uso de teléfono móvil, el riesgo de meningioma –tumor cerebral– aumentaba un 26 por ciento.

Fernando Pérez, vicepresidente de la Fundación para la Salud Geoambiental apunta que los pequeños de la casa son los más vulnerables, junto a las embarazadas, personas mayores y enfermos. «Todos los estudios epidemiológicos han demostrado efectos reales de las radiaciones en la salud y el desarrollo de los niños», explica Pérez.

Por supuesto, hay otros estudios que afirman que la exposición a este tipo de radiaciones es inocua. Pero si así fuera, ¿por qué en Europa están tomando medidas? Uno de los ejemplos más contundentes llega del vecino galo. En Francia, se están eliminando las redes WiFi en bibliotecas, colegios y lugares públicos, «pero en España la legislación data del año 2001, y establece unos límites máximos que son 4.000 veces superiores a los recomendados por los últimos estudios», apunta Pérez

Por otro lado, existen “informes científicos” que afirman que las redes wi-fi son totalmente inofensivas pero no hay que olvidar que la mayor parte de esos “informes” están pagados por “la alianza WiFi” una asociación que representa a la industria de WLAN, integrada por mas de 200 grandes compañías.

Los síntomas de una alta exposición a redes wifi se manifiestan mediante dolor decabeza, cansancio crónico, dificultad para dormir, palpitaciones, dólor en el oído e insomnio.

Así que lo mejor es prevenir, sólo por si acaso. Éstas son algunas medidas que pueden protegernos de las radiaciones wi-fi, tanto en la oficina como en la vivienda:

1. Desconectar la conexión cuando no se esté utilizando, especialmente durante la noche.

2. Sustituya el acceso inalámbrico, mediante cable de red, o bien un PLC que le permita usar su propia red electrica y enchufes como red local.

3. No abusar del teléfono móvil. Lo mejor es utilizarlo con la función de “altavoz” activada.

4. No utilice teléfonos inalambricos DECT para su vivienda, los cuales emiten grandes dosis de radiación. Si no tiene más opción que utilizar un teléfono inalambrico, mire las opciones tipo ECODECT, que al menos evitan la emisión cuando el teléfono esta descansando en la base.

5. Acudir a un médico especializado para que nos realice una descarga de la radiación que el cuerpo haya podido absorber.

FUENTE: Ecoportal.net


Sformato di broccoli marinati, crema di avocado e germogli! 

FONTE: raw energetic

lunes, 26 de enero de 2015



¿POR QUÉ NO ES SALUDABLE RELLENAR CON AGUA LAS BOTELLAS DE PLÁSTICO DESECHABLE?

En México una persona consume 480 litros de agua embotellada en un año, lo que significa un gasto mensual máximo de 240 pesos.

La cultura del reciclaje y la reutilización contribuye a mantener un medio ambiente menos contaminado, sin embargo, el reutilizar botellas de plástico desechables puede generar problemas de salud, debido a que dichas botellas han sido diseñadas para emplearse una sola vez.

En 2007 la revista Practical Gastroenterology ya alertaba sobre las recomendaciones de los fabricantes de agua embotellada, incluso si son lavadas todos los días, pues el plástico igual que otros materiales se estropea, se estrecha o se agrieta, en esos lugares pueden sobrevivir las bacterias para convertirse en un riesgo para la salud.

Cuando se emplea constantemente una botella de plástico desechable se corre el riesgo de que fomente la contaminación bacteriana, a menos de que sea lavada de manera regular: con jabón suave, aclararlas con suficiente agua, la cual no debe estar demasiado caliente y comprobar que no existe deterioro físico por el uso.

Los expertos concuerdan en que aquellas bacterias que sobreviven en las grietas son un riesgo mayor para la salud que la de las sustancias químicas filtrándose a través del plástico, lo cual es muy alarmante.

Un estudio del Canadian Journal of Public Health, demostró que emplear botellas sin lavar durante muchos meses, había ocasionado en dos terceras partes del grupo de análisis de 76, niveles excesivos de bacterias que superaban lo permitido por las instancias de salubridad.

El medio apropiado para su crecimiento depende de los nutrientes de la saliva, la humedad y la temperatura, todo lo cual cumple la botella de plástico en su cuello y boca; además la proporción del cultivo era lo suficientemente potente para ocasionar una intoxicación alimentaria, así como náuseas, vómitos o diarrea.

Los especialistas recomiendan emplear botellas de cristal con capa protectora o botellas de acero inoxidable, en caso de requerir una botella de plástico es importante que este fabricada de polipropileno.

Fuente: Huffington Post
TORTA CRUDISTA MANDORLE E CIOCCOLATO

https://www.youtube.com/watch?v=cm2EMy7Gsec&feature=youtu.be%20%20%250D%250D


9 GRANOS SIN GLUTEN LLENOS DE NUTRIENTES
El gluten se ha convertido en una parte de nuestra vida cotidiana, y, a veces parece casi imposible preparar una comida que no contenga el mismo. Sin embargo, las personas diagnosticadas con la enfermedad celíaca deben evitar el gluten.

Quinua
Regímenes de dieta sin gluten, por lo general implican evitar los granos, especialmente los alimentos que son ricos en gluten. Sin gluten, la dieta no necesariamente significa que debes dejar de comer granos, y esa es una buena noticia ya que lso granos son una fuente excelente en fibra y nutrientes, los cuales son esenciales para nuestra digestión.

Te sugerimos que leas este resumen de nueve granos que no contienen gluten. Korrina Fotheringham, un famoso nutricionista estadounidense, presenta nueve granos sin gluten. Lo mejor de estos granos es que son fáciles de preparar, súper deliciosos y nutritivos, sólo que procura ir por los granos orgánicos que hoy en día ya se pueden conseguir en tiendas naturistas o en algunos supermercados populares, ya que debes saber que los granos, ya sea enteros o molidos, en forma de cereales para consumir con leche, o en barras, panes, harinas, etc, vienen contaminados con grandes cantidades de químicos que se utilizaron como peticidas.

Amaranto

El amaranto tiene su origen en América del Sur, y es rico en fibra y vitamina C. Es excelente para las personas que están luchando con la enfermedad celíaca, debido a su capacidad de influir positivamente en la reconstrucción de todo el sistema digestivo.

Para un desayuno completo, puedes combinar 1/3 taza de amaranto y 3/4 taza de avena sin gluten. Añadir un poco de sal para sazonar, y viertir en 4 tazas de agua. Dejar cocer durante una media hora.

Alforfón o Trigo sarraceno

El alforfón es un plato tradicional campesino. Es rico en calcio y vitaminas B. Tiene un sabor distintivo y completo, y a menudo se prepara como una papilla. Para preparar las gachas (papilla) de trigo sarraceno, cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos. Añadir un poco de mantequilla o aceite de oliva, y un poco de sal.

Maíz

Tanto el maíz y la harina de maíz son ricos en fibra, vitamina C y vitamina A. Si has sufrido de enfermedad celíaca y necesitas renovar tus células y la cantidad de vitamina A en el cuerpo, la polenta/harina de maíz es lo correcto para ti.

Debemos tener en cuenta que el mercado está inundado con maíz modificado genéticamente y puede ser más prudente optar por la sémola de maíz de un granjero local.

El maíz puede ser preparado y consumido en muchas formas diferentes, incluyendo polenta. Polenta es una comida muy sabrosa y nutritiva a base de maíz, y se puede servir como guarnición para casi cualquier especialidad. La sémola también se pueden utilizar como una harina, así que has una deliciosa masa para una pizza crujiente o cualquier otra cosa que desees.

Mijo

El mijo es a menudo marginalizado, y en la actualidad no se utiliza mucho. Sin embargo, es muy nutritivo y fácil de digerir, es bastante barato, rentable, y rico en vitaminas del grupo B y potasio. Además, el mijo puede regular el pH en tu cuerpo y por lo tanto ayudar a mantener el equilibrio ácido-alcalino en todo el organismo.

Para preparar un buen plato utiliza una taza de mijo. Añadir 2-3 tazas de agua, y cocinar a fuego lento durante treinta minutos. El mijo se puede preparar como un flan también. Cocina un poco de mijo en combinación con jugos de frutas y agua (4 tazas) durante 45 minutos a una hora.

Quinoa

La quinua se ha convertido recientemente en uno de los granos más populares. Es rico en hierro y proteínas, y se utiliza en gran parte por personas que no comen carne ni productos de origen animal. Cocina una taza de quinua y tres tazas de agua durante 10 minutos.

Avena

Muchas personas alrededor del mundo comienzan su día con una harina de avena. La avena es muy rica en fibra y proteína. Este grano no contiene gluten, pero durante el proceso, existe la posibilidad de que sea “infectado” con gluten, así que asegúrate de buscar los productos etiquetados como libres de gluten.

La receta para la harina de avena es bastante similar a la receta para cualquier otro grano. Cocina una taza de avena y 3/2 tazas de agua durante 15 minutos (dependiendo del grosor que buscas).

Arroz

El arroz ha sido ampliamente utilizado durante siglos. Es rico en tiamina y no contiene gluten. Si deseas equilibrar el azúcar en la sangre elige arroz basmati, tomará más tiempo tu cuerpo para digerirlo. Para mayor cantidad de fibra, opta por el arroz integral, se debe cocinar en un poco más de tiempo que el arroz regular.

Cocina una taza de arroz y dos tazas de agua un poco más de diez minutos. Para preparar el arroz integral, cocinar una taza de grano y de 2 a 3 tazas de agua. Se llevará a 45 minutos a una hora.

Sorgo (caña de azúcar China)

La caña de azúcar no es tan popular como otros granos considerados como libres de gluten. Probablemente muchas personas ni siquiera saben que la caña de azúcar puede ser consumida como un grano. Es bastante difícil de encontrarla en la forma de un grano. Sin embargo, la harina de caña de azúcar es un excelente ingrediente para la preparación de diversos pasteles y, por supuesto, es libre de gluten.

Investigación y redacción: equipo de Vida Lúcida http://www.lavidalucida.com/


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BENEFICIOS DEL VINAGRE DE MANZANA

El vinagre de manzana es realizado a través de la fermentación de la manzana
Propiedades nutricionales del vinagre de manzana
Es una bebida muy baja en calorías tan solo 57 calorías por cada 100 gr., lo cual representa el 2% de la cantidad de calorías diarias recomendadas para una persona que realiza una actividad física moderada.
Minerales: Entre las propiedades nutritivas del vinagre de manzana podemos encontrar que es sobre todo rico en fósforo, zinc, calcio, potasio y sodio.
Vitaminas: Aunque también contiene vitamina A y C, resulta sobre todo rico en vitaminas del grupo B en todos sus aspectos.
Carbohidratos: Es una bebida muy baja en azúcares añadidos, pero resulta muy rica en fibra, lo que le da poderosas propiedades digestivas.
Beneficios del consumo del vinagre de manzana
Veamos pues cuales son los beneficios del vinagre de manzana para el organismo y el cuerpo humano:
Mejora el sistema digestivo: Gracias a su alto contenido en fibra, el vinagre de manzana ayuda a mejorar la digestión cuando se ha hecho una comida difícil o se siente mucha pesadez o hinchazón por una comida muy cargada. Además, evita situaciones como el estreñimiento o la diarrea.
Ayuda con las enfermedades hepáticas: Puesto que desintoxica el hígado, lo cual ayuda a eliminar grasas del organismo.
Evita infecciones de orina: Un gran beneficio del vinagre de manzana es que limpia el tracto urinario, lo que ayuda a evitar que haya infección en la orina y esto acabe provocando una infección también en los riñones.
Limpia la sangre: Promueve el pH sanguíneo gracias a las vitaminas del grupo B que contiene, lo que hace que limpie la sangre del azúcar malo evitando así una posible diabetes y el exceso de colesterol en la sangre.
Mejora los problemas por gota: Se ha demostrado que el consumo, moderado, equilibra los niveles de acidez del cuerpo, mejorando así el tratamiento contra la gota.
Regula la presión arterial: Si sufre de hipertensión o hipotensión, consumiendo un poco de este vinagre conseguirá regularla ya que en una de las propiedades nutritivas del vinagre de manzana es su alto contenido en potasio y magnesio, que se ocupan de la presión arterial.
Alivia los calambres musculares: Cuando sienta calambres, o tenga agujetas, aplíquese un poco de este producto y notará enseguida mucha mejoría.
Disuelva los depósitos de calcio: Esto es altamente beneficioso para las personas que sufren artritis, bursitis, tendinitis o suelen tener piedras en el riñón.
Elimina la grasa: En las dietas es muy bueno incluir esta bebida, puesto que ayuda a eliminar las grasas del organismo y si se acompaña con el ejercicio enseguida se encontrará mucho mejor.

VINAGRE DE MANZANA EN AYUNAS.
Estando 8 horas en ayuno luego de un buen descanso, lo primero que consumamos a la mañana será rápidamente absorbido por nuestro organismo. Con sus contenidos de potasio, pectina, ácido málico, calcio y ceniza, aquí te traemos los beneficios de consumir vinagre de manzana en ayunas:
Mejora la digestión
Balancea el sistema linfático por lo tanto la sangre fluye sin obstáculos
Disminuye la tensión arterial, el colesterol y los niveles de triglicéridos
Incrementa los niveles de óxido nítrico lo que evita la contracción de los vasos sanguíneos
Equilibra la alcalinidad producida por ciertos alimentos
Disuelve las grasas
Purifica el organismo de toxinas
Las personas que sufren hipertensión, deben beber 2 cucharadas de vinagre de manzana disuelto en agua, 3 veces al día. Cuando la presión vuelva a la normalidad, tienen que mantener una dosis de 1 a 2 cucharadas, 1 a 2 veces por día.
La dosis es igual para afecciones como reflujo ácido, tos, bronquitis, dolor de garganta y otros.
Procura no cepillarte los dientes antes de que hayan transcurrido 30 minutos de haberlo tomado, pues el vinagre es un ácido abrasivo que puede dañar el esmalte de tus dientes.

VINAGRE DE MANZANA PARA ADELGAZAR.
Es un gran depurativo intestinal (gracias al ácido acético) y ayuda a combatir el estreñimiento ya que las bacterias malignas que nos ocasionan gases y putrefacciones mueren ante su contacto.
Aquellas personas con digestiones muy lentas e hinchazones notarán una gran mejoría. Así pues nos ayudará a deshincharnos y perder volumen.
Gran poder saciante. Está comprobado que beber agua con vinagre de manzana durante las comidas hace que nos sintamos saciados antes.
Su riqueza en vitamina A le confieren efectos muy positivos para la sequedad de la piel y de todas las mucosas del cuerpo (especialmente la del ojo) Hemos de recordar que muchas personas que hacen dieta se quejan de pérdida de tono e hidratación de su piel.
Tiene un buen efecto diurético ya que es muy rico en Potasio y ayuda a alcalinizar un poco nuestro Ph sanguíneo. Eso hace que, aunque orinemos más, no perdamos Potasio (ocurre al tomar la mayoría de los diuréticos) y evitamos los mareos, calambres y cansancio habituales.
Podemos decir que en general provoca en el organismo un efecto depurativo y remineralizante. Las personas que toman el vinagre de manzana se sienten, en general, más ligeras y saludables.
¿Cuál es la dosis adecuada de vinagre de manzana?

CON LAS COMIDAS EN MEDIO VASO DE AGUA.
Como norma, lo ideal es una cucharadita de las de postre de vinagre de manzana, en medio vaso de agua con una cucharadita de algún endulzante como la miel, stevia, ágave o melaza o azúcar de caña. Lo podemos tomar antes de las tres comidas principales.
A veces hay que adecuar la dosis de vinagre de manzana a nuestro organismo (hay personas que se sienten mejor poniendo menos vinagre o tomándolo sólo una o dos veces al día. Otras notan una mejor digestión tomándolo después de las comidas)
Sólo es válido el vinagre de manzana. No vale el vinagre de vino.
El buen vinagre de manzana no está refinado y si no los ponemos a la nevera suelen crear, al cabo de unos días, una especie de velo en el interior, que es poco agradable. Lo podemos filtrar y continúa siendo bueno para tomar.

LO PODEMOS TOMAR CON EL TÉ QUE CONSUMIMOS HABITUALMENTE
A nuestro té le adicionaremos dos cucharaditas de vinagre de manzana y dos cucharaditas de miel de abeja, revolver bien.
Reduce el peso: tomar dos cucharadas de este té con cada comida.
Alergias: para la rinitis alérgica
Caída del cabello: estimula el crecimiento de nuevo cabello.
Estreñimiento: con un vaso de este té diario.
Dolor de cabeza: hacer inhalaciones usando el té.
Presión alta: Este té regula la presión y la mantiene saludable.
Memoria: Tomar tres vasos al día para estimular la memoria e incrementar el poder de su cerebro.
Venas varicosas: Aplicar el té pero sin la miel sobre las venas varicosas por la mañana y la noche.
Con el vinagre se puede controlar el nivel de azúcar en sangre y es un buen antiinflamatorio.
Debidamente utilizado, el vinagre sirve como antiinflamatorio, relajante muscular, suavizante, regulador del nivel de glucosa en sangre, desinfectante, limpiador universal de gran poder desengrasante, antiácido, conservante natural, agente químico antibacteriano, colutorio.

REMEDIOS Y RECETAS
Alivia el dolor de las picaduras de abeja o medusas debido a que los ácidos contrarrestan a los venenos. Alivia también las picaduras de mosquitos u otros bichos por la misma razón.
Es uno de los mejores remedios para las quemaduras del sol, poniendo un paño untado en vinagre sobre la parte quemada… tantas veces como sea necesario.
Pon una tacita de vinagre y agua caliente en un vaso largo, y utilízalo para enjuagarte el pelo después del champú. El vinagre dará mucho más brillo, restablece el manto ácido en el cabello y elimina las películas de jabón y aceite que se quedan.
Un remedio para el hipo: tómate una gota de vinagre diluida en medio vaso de agua a pequeños sorbos.
Cuando tengas la piel seca y con picores, añade 2 cucharadas soperas de vinagre al agua de la bañera.
También es un gran remedio para la caspa. Enjuágate con vinagre y dos tazas de agua caliente después de usar el champú.
Calma el dolor de garganta
Hacer gárgaras de vinagre, agua y sal. No tragar el líquido. Cura el catarro. Mezcla un cuarto de taza de vinagre de manzana con un cuarto de miel. Haz gárgaras con una cucharada de seis a ocho veces al día. Para tratar los catarros de pecho añade ¼ de copa de vinagre mezclado al vaporizador.
Una receta para sentirse mejor cada día:
Una gota de vinagre de manzana bien diluida en un vaso de agua con algo de miel. Tómate “eso” todos los días, y verás cómo aumenta tu vigor.
Muchas verrugas se pueden eliminar aplicando una loción al 50% con vinagre de manzana y glicerina. Aplicarla diariamente hasta que desaparezcan.
Alivia la artritis:
antes de cada comida, bebe medio vaso de agua en la que se ha diluido y agitado bien una gota de vinagre. Es un procedimiento lento, pero eficaz.
Algunos granos rebeldes
también desaparecen al aplicar sobre ellos cada noche una gota de una dilución de vinagre en glicerina al 10%
Cura el dolor de estómago
tomando medio vaso de agua, en la que se ha diluido una gota de vinagre, a pequeños sorbos.
Previene las infecciones genitales en la mujer.
En cada baño de asiento poner una cucharada de vinagre disuelta en el agua caliente del bidet. Eso ajustará el balance de pH en la vagina.
Limpia las dentaduras postizas.
Dejándolas toda la noche en remojo en vinagre, luego cepillar bien. Una gota de vinagre diluida en medio vaso de agua es un buen colutorio dental.
Alivia la tos.
Mezclar dos gotas de vinagre de manzana diluidas en media taza de agua, y una cucharadita de pimienta de cayena y un poquito de miel. Mantener en la boca una cucharada de “eso” todo lo que sea posible cuando empiece la tos. No tragar el preparado, basta con la cantidad adherida a la mucosa bucal. Es un sistema difícil por no decir imposible para niños pequeños.

FUENTE: http://www.logicaecologica.es/

L'OLIO DI PALMA FA MALE: POSSIBILI CONTROINDICAZIONI ED EFFETTI COLLATERALI


sábado, 24 de enero de 2015


DOCUMENTAL: GENES, SOMOS LO QUE COMEMOS

https://www.youtube.com/watch?v=Sh-VHa1JZRA  
RICETTE PER BAMBINI: CROCCHETTE VEGAN DI QUINOA E CURCUMA

Mentre cercavo un’idea per far mangiare un po’ di verdure al mio nanetto, ho trovato questa ricetta di polpette vegetali, davvero sfiziosa, alla quale ho aggiunto un cucchiaino di curcuma, ottenendo così un piatto originale ma anche molto buono, talmente gradito al mio bimbetto, che ho pensato di condividerlo con voi. 

L’ingrediente principale è la quinoa, appartenente alla famiglia di spinaci e barbabietole, ma spesso, per via del suo aspetto, scambiata per un cereale.
La quinoa ha tantissime proprietà nutritive, contiene infatti fibre e minerali, come fosforo, magnesio, ferro e zinco, è anche un'ottima fonte di proteine vegetali, di Vitamine C, E ed è priva di glutine, dunque ottima per chi ne è intollerante.
Un altro ingrediente di questo piatto, è il cavolfiore “super cibo” sano, gustoso e soprattutto di stagione.
Ma a dare un sapore davvero speciale al piatto è la curcuma, spezia dalle straordinarie proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antisettiche. Infatti un consumo quotidiano di curcuma (attenzione ne basta un cucchiaino per insaporire i piatti) rafforza il nostro sistema immunitario.
E allora ecco come preparare delle deliziose crocchette di quinoa, cavolfiore e curcuma che faranno impazzire grandi e piccini.
Ingredienti
1 tazza di quinoa
2 tazze di acqua
1 porro tritato
pan grattato
1 cavolfiore
1 patata
olio
sale
curcuma

Preparazione
Innanzitutto cuocete la patata e il cavolo. È preferibile la cottura al vapore.
Una volta cotti, schiacciate la patata e tritate il cavolo.
Sciacquate e cuocete la quinoa. Portate a ebollizione al’incirca 2 tazze di acqua leggermente salata. Lasciate cuocere per almeno 15 minuti, fino a che la quinoa non sarà tenera e avrà assorbito l’acqua.
Lasciatela raffreddare.
Ora mettete il porro, il cavolfiore, la patata e la quinoa in un recipiente. Condite con olio e sale. Aggiungete un cucchiaino di curcuma e mescolate. Se il composto risulta un po’ troppo morbido aggiungete del pan grattato.
Lasciate riposare per almeno 10 minuti.
Una volta che il composto ha riposato, iniziate a formare, con le mani, delle palline, leggermente schiacciate, e passatele nel pan grattato.
Continuate così finché non avrete finito l’impasto.
Ora potete cuocere le crocchette in padella, antiaderente, con filo d’olio, per 10 minuti finché non si saranno dorate oppure, se preferite, potreste cuocerle al forno, optando così per una cottura più leggera.
Guarnite il piatto con qualche pezzetto di avocado o di verza.

FONTE: http://www.greenme.it/


MILANESAS DE BERENJENA




LAVA I CAPELLI SENZA SHAMPOO PER 20 GIORNI: IL RISULTATO DELL'ESPERIMENTO É SORPRENDENTE

Le due ragazze, pur non utilizzando lo shampoo hanno attenuto dei risultati ottimi. L'esperimento si colloca in un nuovo trend, chiamato 'no poo' cheprevede l'abbandono di prodotti per i capelli e l'utilizzo al massimo di estratti naturali.

Margaret e Katherine hanno mischiato il bicarbonato con l'acqua e si sono lavate normalmente i capelli sotto la doccia: i loro capelli, dopo 20 giorni di trattamento, sono diventati incredibilmente più luminosi.

Una ulteriore variante di questo metodo, prevede l'utilizzo di bicarbonato di sodio e l'aceto, perfettamente mischiati tra loro: i risultati, anche in questo caso, sono stupefacenti.

"Il bicarbonato ha fatto un favoloso lavoro di pulizia dei miei capelli, erano splendenti, sgrassati - ha commentato Katherine - Quando usavo lo shampoo avevo una palla di capelli ricci molto più grande, ora sono molto più facilmente trattabili", ha concluso.

FONTE: http://www.ilmattino.it/


BONO SE ASOCIA CON MONSANTO Y EL G8 PARA IMPULSAR CULTIVOS DE ALIMENTOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS EN ÁFRICA

La pobreza es, en nuestra época, un componente fundamental del sistema económico imperante, la base sobre la cual se apoya la posibilidad de ganancia y acumulación. En este sentido, los supuestos esfuerzos por los cuales se intenta reducirla o incluso “erradicarla” son casi siempre, cuando surgen del propio sistema, estrategias para disimularla y perpetuarla, cambiarla de lugar o revestirla de otra forma aparente, pero sin nunca realmente tener el propósito de acabar con ella.

En este marco puede encontrarse el “altruismo” que se implementa lo mismo desde el llamado sector privado que el gubernamental o el de organismos supranacionales, políticas caracterizadas como de asistencialismo que pretenden suplir necesidades por medio de la entrega de alguna dádiva.

Este tipo de beneficencia ha sido criticada sobre todo por varios efectos. Primero, la relación de dependencia que se crea entre la población desprotegida y la entidad que otorga la “ayuda”: en esta, no existe realmente una voluntad de transformar la realidad de las personas, sino un poco de mantenerlas en el estado en que se encuentran. Por otro lado, también destaca el hecho de que dicha asistencia casi siempre también es el negocio de alguien más: la pobreza como una suerte de fábrica de donde se obtiene algún provecho económico. En pocas palabras, y en el sentido de lo que decíamos anteriormente, siempre hay alguien a quien le conviene que la pobreza exista.

Recientemente los gobiernos alineados en el llamado G8 —los países con las economías más sólidas del mundo— signaron un programa denominado “Nueva Alianza por la Seguridad Alimentaria y la Nutrición”, enfocado en países africanos donde la pobreza alimentaria es letal y al parecer irreversible.

Sin embargo, como se anuncia desde el mismo nombre, lo que se busca es la “seguridad alimentaria”, un concepto que, grosso modo, busca únicamente que las personas tenga qué comer sin importar de qué tipo de alimentos se trate (en contraste, otras políticas públicas abogan por la autonomía alimentaria: que se favorezcan las condiciones para que una persona o comunidad sea capaz de generar sus propios alimentos, cuidar su calidad y estar consciente de lo que consume).

En el caso de la Nueva Alianza por la Seguridad Alimentaria y la Nutrición, la “seguridad alimentaria” estará dada por empresas de alimentos genéticamente modificados, Monsanto en particular, pero también otras como Diageo, Dupont, Pepsico, Syngenta International e incluso Walmart. Como se ve, una baraja más bien homogénea cuya característica común es la avidez y la codicia a cambio del empobrecimiento de las personas y la destrucción del entorno.

Uno de los adalides de esta campaña, al menos en lo público, es Bono, el conocido vocalista de la banda U2 que desde hace varios años ha destacado mediáticamente como figura insigne de campañas filantrópicas internacionales, arrastrando con su fama pública la aprobación superficial de miles o millones de personas que miran nada más que el nombre célebre y conocido e ignoran lo que ocurre detrás de los discursos y las fotografías del momento.

Para cerrar compartimos una breve reflexión del filósofo Slavoj Žižek, de su libro Vivir en el fin de los tiempos:

Cuando se nos muestran escenas de niños muriendo de hambre en África, con un llamado para que hagamos algo para ayudarlos, el mensaje ideológico subyacente es algo como, “¡No pienses, no politices, olvídate de las verdaderas causas de la pobreza, solo actúa, dona dinero, así no tendrás que pensar!”

FUENTE: http://www.ecoosfera.com/2013/07/bono-se-asocia-con-monsanto-y-el-g8-para-impulsar-cultivos-de-alimentos-geneticamente-modificados-en-africa/

IL RISO BIANCO POTETE ANCHE BUTTARLO!!! PROF. FRANCO BERRINO


lunes, 19 de enero de 2015



TOXINAS Y ENFERMEDAD. CÓMO INICIAR LA DEPURACIÓN CORPORAL

Hoy tengo el honor de contar con un artículo de lujo de la mano de una persona excepcional: Silvia Castaño. Ella es asesora nutricional vegana y crudivegana, especializada en alimentación anticáncer. Estudiante de Naturopatía, y fitoterapia, su experiencia y pasión en el mundo de la alimentación holística y terapias naturales, y sobre todo, su sentido común, hacen que para mi sea una referencia a seguir. Sabia y a la vez generosa, comparte cada día su conocimiento de manera desinteresada en las redes sociales, siendo administradora de 4 grupos en Facebook (ya estáis tardando en uniros si todavía no sois miembros): Recetas crudas, Raw vegan Argentina, Raw vegan Barcelona y Perder peso saludablemente. Una mujer comprometida, cercana y sin pelos en la lengua, os animo a que la sigáis en Facebook Silvia La Misma Nutricionista.
Cuando Cristina me pidió que abordara un tema que pudiera interesar a los que se inician en la nueva andadura de la salud a través de la nutrición, se me ocurrió que el primer paso era informar sobre la toxicidad a la que sometemos a nuestro organismo, primera y principal causa de todas las enfermedades. Y digo esto con fundamento de causa.

Derribando mitos

Inicié mis indagaciones leyendo al Dr Otto Heinrich Warburg premio Nobel de Medicina en 1931. Y supe que sus principios iban siendo corroborados por otros profesionales importantes, a pesar de que en su tiempo fuera ignorado como tantos otros, que topaban con las mafias alimenticias, y farmaceúticas. Todas sus teorías las iban confirmando otros profesionales en distinto tiempo y lugar de nuestro planeta.

El problema más importante con el que topamos los nutricionistas holísticos, poco convencionales, cuando queremos aplicar la alimentación correcta, es la fuerte incidencia que tiene “el sistema” perverso actual, donde priman los intereses económicos sobre la salud del individuo. Cuesta que la gente comprenda que estamos educados sobre una gran mentira en todos los sentidos y en todos los campos. Tanto en lo referente a la educación, la salud, como en la alimentación . Y así te enfrentas a las tan consabidas y repetitivas preguntas ¿de donde sacas las proteínas si no comes carnes? ¿De dónde sacas el hierro y el calcio, si no bebes leche? ¿Y las vitaminas?

Cuesta que la gente comprenda que lo que han comido toda la vida sea tan insalubre y sea causa de las enfermedades que nos aquejan a personas cada vez más jóvenes, y ya no digamos pasados los 40 años. Quien no tiene colesterol, tiene hipertensión, azúcar, intestino permeable, cólon irritable, candidiasis, úlcera de estómago, artritis, artrosis, fibromalgia y otras enfermedades más graves, que derivan o pueden derivar en un cáncer con todo el drama que esto supone en un largo peregrinar en busca de la salud. Y todo ello previsible y prevenible a través de la nutrición. Así que decidí aplicar todo lo que había aprendido a lo largo de estos años de veganismo, donde no solo me importaba el sufrimiento animal, sino también el de las personas que perdiendo calidad de vida, no veían ni sabían cómo y dónde encontrar información.

¿Cómo hacer entender que ese primer café que se toma la mayoría de la gente a primera hora es irritable, desmineralizante e inflamatorio?¿ Y que la leche no solo no es que no nos salva de la osteorporisis sino que la provoca, siento también desmineralizante, inflamatoria y mucogénica? Y ya no hablemos de la mezcla de ambos productos. La bomba diaria que supone, para los huesos, el hígado, el estómago, el intestino en definitiva, para todo el organismo. Nuestro organismo es holístico, todos los órganos están conectados entre si. Si se enferma uno solo de ellos, incide en el siguiente, y éste en el siguiente, produciendo un imparable efecto en cadena.

toxinas alimentación
Cómo desintoxicar nuestro organismo con la alimentación

Basándome en los grandes profesionales con los que me he ido educando. La Dra Odile Fernández, Dr Karmelo Bizcarra, Dr Nicolás Olea, Dr Jean Seignalette, Dr Lazaeta, Dra Teresa Forcades, mi querido Josep Pámies entre otros. Así he ido elaborando una lista de hábitos alimenticios que ayudan a la desintoxicación:

No intoxicar: eliminar todos los alimentos que producen toxinas, son acidificantes, y por tanto intoxican nuestro organismo.
Limpiar: utilizando todo lo que está en la naturaleza que pudiera realizar una actividad “ barredora” que limpian nuestros órganos emuntorios
Incorporar aquellos alimento que nuestro organismo reconoce como su alimentación fisiológica teniendo en cuenta los principios del Dr Otto Heinrich Warburg, después de haber pasado por una readaptación a esta nueva alimentación del organismo con una dieta de transición evitando así una crisis de desintoxicación.
Productos tóxicos

Y esta es la lista de los productos tóxicos que entrego a cada persona que me pregunta qué comer a partir de ahora.

ALIMENTOS QUE ACIDIFICAN: Todos los refinados, aceites que no sean de primera prensada en frío y ecológicos, vinagres (el único que no acidifica es el de omeboshi) sal refinada, azúcar blanca refinada, (la moreno tampoco, es teñida) productos enlatados ni con conservantes (E’s) Carne (toda la proteína animal) Leche y sus derivados (leche, queso yogourt) Todas las grasas trans (embutidos) Ni las margarinas vegetales, son peores que la mantequilla.
ALIMENTOS QUE NOS ENFERMAN: El glúten (seitán, trigo) , la soja, cereales industriales. Los alimentos con pesticidas.
Hábitos tóxicos

Lo que no deberíamos de hacer por tener consecuencias tóxicas:

Envolver con papel aluminio
Meter en la nevera botellas de plástico, el plástico no puede estar ni frío ni caliente sino contamina el alimento con los bisfenoles, tóxicos para nosotros. Hay botellas sin BPA ni bifenoles
No usar el microondas.
Alimentos alcalinos

Tienen que ser la base de nuestra alimentación:

Todas las frutas y verduras.
Semillas (chía lino,sésamo)
Frutos secos almendras,avellanas,nueces.(no más de un puñado con el puño cerrado y un solo fruto, no mezclarlos. Dejarlos la noche anterior a su consumición en agua para k se activen (aumenten sus nutrientes)
Germinados
Algas
¿Qué hacer para desintoxicar? Eso lo dejo para el próximo escrito.

Ha sido un placer escribir en el BLog de Cristina para vosotros Hasta siempre!
Silvia Castaño
zarsilcas@gmail.com

FUENTE: http://eluniversodecris.com/


I BROCCOLI: UNO DEGLI ALIMENTI PIU’ NUTRIENTI

Gli antichi romani e gli italiani hanno coltivato broccoli per oltre 2.000 anni. Immigrati italiani introdotti negli Stati Uniti durante il periodo coloniale, hanno esportato e diffuso il broccolo. Dal 1920 in poi, i broccoli sono cresciuti di popolarità anche negli USA ed è diventato un alimento spesso utilizzato nelle cucine americane.

In evidenza le proprietà nutrizionali:

· Broccoli è uno degli alimenti più nutrienti.
· Una porzione o una tazza di broccoli ha la stessa quantità di proteina di una tazza di mais o di riso, ma con meno di un terzo delle calorie.
· Il broccolo è ricco di vitamine K, C, e A, così come l’acido folico, fibre, fosforo, potassio e magnesio.
· Inoltre contiene glucosinolati fitochimici e la luteina carotenoide, entrambi i quali sono efficaci nel combattere il cancro.
· Una porzione di broccoli ha solo circa 35 calorie.
Benefici per la salute:

Studi hanno dimostrato che i broccoli sono particolarmente efficaci nella prevenzione del cancro al seno, grazie al sulforaphane glucosinolati trovati nei broccoli che aiutano ad aumentare la ripartizione di estrogeni.
Il broccolo è ricco di indolo-3-carbinolo, che impedisce la crescita di entrambe le cellule del cancro al seno e alla prostata.
Indole-3-carbinolo aumenta anche la capacità del fegato di disintossicare i composti tossici, tra cui il papillomavirus umano, che è legata allo sviluppo del cancro cervicale.
Broccoli contiene anche alti livelli di luteina, che aiuta a prevenire la degenerazione maculare.
I broccoli possono essere consumati crudi o cotti, caldi o freddi. I broccoli sono appropriati per ogni pasto e occasione.

FONTE: http://doctormurray.com/healing-facts-broccoli/