ZOODLES DE CALABACÍN CREMOSOS

Deliciosos y sanos zoodles de calabacín, otra forma de comer "pasta", pruébalos!!!

Tiempo total: 15 min.

Preparación: 5 min.

Cocción: 10 min.

Porciones: 2

INGREDIENTES

4 calabacines pequeños cortados para zoodles (750 g)

½ tza de cebolla picada (75 g)

1 tza de pimiento rojo picado (130 g)

3 cdas de caldo de verduras o agua

Ajo en polvo 1 cda

3/4 tza levadura nutricional (45 g)

Sal y pimienta

INSTRUCCIONES

Añadir el calabacín, la cebolla y el pimiento rojo a una sartén con el caldo de verduras. Cocer a fuego medio durante unos minutos.

Añadir el ajo en polvo y la levadura nutricional y cocinar durante unos minutos hasta que todo se combine y quede cremoso.

Añadir sal y pimienta al gusto.

FUENTE: por Deryn Macey

http://www.hazteveg.com/receta/6587/zoodles-de-calabacin-cremosos