PIZZA AL PESTO

Pizza participante en el "i concurso de pizzas veganas" de haztevegetariano.com y animanaturalis.

PREPARACIÓN : 15 min.    COCCIÓN : 15 min.    TIEMPO TOTAL : 30 min.

Ingredientes

Masa de pizza vegana

Hojas de albahaca

Un diente de ajo

Agua

Piñones

Sésamo

Un tomate ecológico

Sal

Aceite de oliva

Instrucciones

Para el pesto: en un mortero se machacan las hojas de albahaca, una cantidad suficiente para cubrir la masa, un diente de ajo, un chorro de aceite de oliva, piñones y sésamo, cantidad suficiente para espesar la salsa, una cucharada de agua caliente y sal al gusto.

Se coloca el pesto encima de la masa y colocamos las rodajas de tomate por encima.

Metemos al horno precalentado, a 180 grados. dejamos hacer durante media hora.

FUENTE: Vanesa Cermeño http://www.haztevegetariano.com/