SALSA CREMOSA DE AGUACATE VEGANA

Esta salsa cremosa de aguacate es ideal para servir con unas ricas flautas o con unos tacos callejeros. Hasta se podría utilizar en vez de queso en unas ricas enchiladas veganas o como aderezo para una ensalada. La mejor parte es que no contiene lácteos y está deliciosa.

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo total 5 minutos

Porciones 1 taza

Ingredientes

2 Aguacates, grandes, sin hueso, pelados

1/2 taza Líquido de los jalapeños en escabeche

1 cda. Cilantro picado

1 Jalapeño en escabeche (opcional)

Preparación

Licúa todos los ingredientes hasta que tengan la consistencia de una crema espesa

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Notas del Chef

Si queda muy espesa le puedes agregar jugo de limón o agua.

FUENTE: http://mmmole.com/salsa-cremosa-de-aguacate-vegana/