TABULÉ DE VERANO

Esta receta me encantó la primera vez que la probé, porque es muy refrescante. me la enseñó una amiga y ella le aprendió a hacer en dubai.

Tiempo total: 50 min.

Preparación: 25 min.

Cocción: 25 min.

Porciones: 4

INGREDIENTES

500g couscous

4-5 limones

1 pimiento grande verde

1 pimiento grande rojo

1 pimiento grande amarillo

Dos puñados grandes de cilantro

Sal y pimienta

Aguacate opcional

INSTRUCCIONES

Ponemos el couscous en un bol grande.

Cortamos los pimientos en trozos pequeños y el cilantro. lo añadimos al couscous.

Exprimimos los limones y añadimos a la mezcla. removemos todo bien y dejamos reposar en la nevera durante 12h. y vamos removiendo de vez en cuando.

El aguacate se lo ponemos al preparar el plato ;)

Es un plato muy fresco y riquisimo.

FUENTE: https://www.hazteveg.com/receta/6164/tabule-de-verano