TARTUFINI AL COCCO, DATTERI E SPIRULINA

Questi bocconcini dolci sono velocissimi e facilissimi da preparare: pronti in 10 minuti!

Questi tartufini al cocco e alga spirulina sono una ricetta dolce molto saporita, estiva ed energetica. Sono ottimi per un dopo cena o addirittura consumati prima di un’attività fisica.

Prep.: 10 min

Tempo tot.: 10 min

Dosi per: 15 bocconcini

Ingredienti

150 g di farina di cocco

45 g di sciroppo di acero

10 datteri

10 g di cacao amaro in polvere

8 g di alga spirulina in polvere

5 g di vaniglia in polvere

Strumenti

robot da cucina o frullatore

Si cucina!

Versate gli ingredienti all’interno di un boccale del frullatore o di un robot da cucina. Azionatelo alla massima velocità fino a raggiungere un composto appiccicoso. Per ultimo e sempre con il frullatore in funzione aggiungete lo sciroppo di acero.

Formiamo le palline di cocco

Con le mani prendete parte del composto e formate delle palline della grandezza di una noce. Ripassatele nuovamente nella farina di cocco rivestendole completamente e servite.

Tartufini al cocco vegani, datteri e spirulina

Conservazione

Questi bocconcini si conservano tranquillamente sino ad una settimana in frigorifero, potete anche surgelarli e consumarli tranquillamente dopo qualche mese. Per scongelarli riponeteli in frigorifero una notte.

Consiglio per i vegolosi: Eliminando lo sciroppo d'acero e aumentando la dose dei datteri potete ottenere dei bocconcini crudisti

FONTE: di Cristiano Bonolo

https://www.vegolosi.it/ricette-vegane/bocconcini-crudi-al-cocco-spirulina/