lunes, 16 de julio de 2018





UN PIATTO SPECIALE: INSALATA DI PASTA CON PESTO DI ZUCCHINE.

UN CLASSICO DELL’ESTATE È L’INSALATA DI PASTA DA CONDIRE COME MEGLIO CREDIAMO, POMODORINI FRESCHI, CAPPERI, CECI MA SE ACCOMPAGNATA A UN BUON PESTO DIVENTA SICURAMENTE UN PIATTO UNICO!
Noi abbiamo optato a un pesto fresco e deciso come quello di zucchine, mandorle e salvia che vi proponiamo.

ECCO LA RICETTA PER UN PIATTO SPECIALE.

INGREDIENTI PESTO
1 zucchina
50/60 g di mandorle
2 cucchiai di lievito alimentare
5/6 foglie di salvia
sale pepe
olio evo q.b

PREPARAZIONE:
Basta frullare tutti gli ingredienti nel mixer a più riprese aggiungendo poco alla volta l’olio quanto basta per renderlo cremoso.

Aggiustare di pepe e sale e aggiungerlo all’insalata di pasta. Noi poi abbiamo condito con del gomasio.

A voi la fantasia e… buon appetito!

FONTE: https://ilvegano.it/un-piatto-speciale-insalata-pasta-pesto-zucchine-mandorle-salvia/

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